Мамалига з індичкою (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Молдовська кухня
Як приготувати традиційне молдавське блюдо - мамалигу, з дієтичної індичкою розповідає шеф-кухар Олена Филипенко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Крупа кукурудзяна дрібного помолу30 г
Вершки 30%90 г
Вода90 г
Сіль2 г
Філе індички100 г
Суміш п'яти перців0.25 г
Приправа до індички0.25 г
Олія20 г
Бринза40 г
Сметана50 г
Додати в список покупок

Як приготувати мамалигу — рецепт з фото

рецепт c фото мамалыга шаг 1

Продукти для мамалиги з індичкою

рецепт c фото мамалыга шаг 2

1. Наливаємо в каструлю вершки

рецепт c фото мамалыга шаг 3

2. Додаємо воду та доводимо суміш до кипіння

рецепт c фото мамалыга шаг 4

3. Приправляємо сілью та перцем

рецепт c фото мамалыга шаг 5

4. Помішуємо, поступово додаючи крупу

Обов’язково дотримуйтеся пропорцій рідини та крупи, зазначених в рецепті, інакше каша може вийти дуже густий, як клубок, або, навпаки, занадто рідкою

Читайте також: Бануш від Ігора Місевича та Дмитра Коляденко

рецепт c фото мамалыга шаг 6

рецепт c фото мамалыга шаг 7

6. Після того як мамалига при варінні загусне, знімаємо її з вогню. Накриваємо кришкою / фольгою та загортаємо в рушник, щоб настоялась

рецепт c фото мамалыга шаг 8

7. Нарізаємо філе індичкис середніми шматочками

Індичку можна замінити куркою або телятиною

Читайте також: Котлети з індички та цукіні (фоторецепт)

рецепт c фото мамалыга шаг 9

рецепт c фото мамалыга шаг 10

9. Маринуємо м’ясо в суміші солі, перцю та олії 15 хвилин

рецепт c фото мамалыга шаг 11

10. Обсмажуємо м’ясо на розігрітій олії до рум’яної скоринки та додаємо в кашу

рецепт c фото мамалыга

Мамалига готова! Подаємо кашу зі сметаною та зеленню.

Дякуємо за рецепт шеф-повару Олені Филипенко

Читайте також: Салат с брынзой, яблоком и грецкими орехами (фоторецепт)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік