Мамалига з індичкою

Як приготувати мамалигу з індичкою – рецепт з фото

Продукти для мамалиги з індичкою

1. Наливаємо в каструлю вершки

2. Додаємо воду та доводимо суміш до кипіння

3. Приправляємо сілью та перцем

4. Помішуємо, поступово додаючи крупу

Обов’язково дотримуйтеся пропорцій рідини та крупи, зазначених в рецепті, інакше каша може вийти дуже густий, як клубок, або, навпаки, занадто рідкою

Готуймо з нами Гуцульський бануш – рецепт з відео приготування

6. Після того як мамалига при варінні загусне, знімаємо її з вогню. Накриваємо кришкою / фольгою та загортаємо в рушник, щоб настоялась

7. Нарізаємо філе індичкис середніми шматочками

Індичку можна замінити куркою або телятиною

Готуймо з нами Токан по-закарпатськи

9. Маринуємо м’ясо в суміші солі, перцю та олії 15 хвилин

10. Обсмажуємо м’ясо на розігрітій олії до рум’яної скоринки та додаємо в кашу

Мамалига з індичкою готова! Подаємо кашу зі сметаною та зеленню.

Дякуємо за рецепт шеф-повару Олені Филипенко

Готуймо з нами Мамалига з бринзою та шкварками

Готуймо з нами Банош зі шкварками і бринзою: покроковий рецепт з відео