Пироги з лаваша: 3 простих рецепта

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Пиріг за 15 хвилин — це можливо, якщо у вас є лаваш і що-небудь для начинки. Пропонуємо рецепти швидких закусочних пирогів із лаваша з м'ясом, картоплею та грибами
Зберегти в кулінарну книгу

Пиріг з лаваша з м’ясом

Складові:

  • Яйце – 1 шт
  • Кефір – 1,5 скл.
  • Зелень
  • Цибуля – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Фарш або дрібно рубане м’ясо – 400 г
  • Лаваш
  • Сир твердий – 200 г

ГОТУЄМО З НАМИ
Вірменський лаваш: як приготувати в домашніх умовах

Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю та моркву на олії, додаємо фарш або м’ясо і обсмажуємо до готовності хвилин 10. Змішуємо фарш або м’ясо із зеленню і тертим твердим сиром.

На деко викладаємо лаваш так, щоб заповнити всю поверхню і залишити таку ж частину для того, щоб накрити. Якщо у вас невеликі лаваші, можна використовувати кілька і накрити пиріг зверху окремими лавашами. На перший шар лаваша викладаємо половину м’яса. В окремій мисці змішуємо кефір з яйцем і занурюємо туди шматочки лаваша. Викладаємо їх зверху на м’ясо, зверху – знову шар м’яса. Накриваємо все сухим лавашем, зверху виливаємо залишки кефіру і кладемо кілька скибочок вершкового масла.

Ставимо пиріг в розігріту до 240 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Пиріг з лаваша з картоплею

Складові:

  • Тонкий лаваш- 3 шт
  • Картопля – 6 шт
  • Цибуля – 1 шт
  • Сир твердий – 200 г
  • Сметана 30% – 3 ст. л.
  • Кріп
  • Олія
  • Масло вершкове – 70 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний за смаком
  • Цукор щіпка

Картоплю відварюємо до готовності в солоній воді, цибулю обсмажуємо з дрібкою цукру на олії до золотистого кольору. Картоплю розминаємо до пюре, додаємо до нього цибулю і натертий сир. Сметану розводимо в неповній склянці кип’яченої води.

Лаваш ділимо на три частини: основу (вона повинна бути цілою), шари (це можуть бути шматочки лаваша) і частина для того, щоб накрити (вона теж повинна бути цілою). Основу змочуємо в сметані і воді, укладаємо в форму. зверху викладаємо половину начинки і посипаємо кропом. Далі шматочки для шарів змочуємо в сметані і воді й також викладаємо.

Зверху викладаємо другу половину начинки, посипаємо кропом і накриваємо листом лаваша, змоченим в рідині. Виливаємо залишки сметани зверху, викладаємо шматочки вершкового масла і ставимо пиріг в духовку на 200 градусів.

Випікаємо пиріг до тих пір, поки скоринка не стане золотистою.

Пиріг з лаваша з грибами

Складові:

  • Лаваш вірменський – 2 шт.
  • Гриби – 0,5 кг.
  • Лук -3 шт.
  • Сметана або майонез -100 г
  • Твердий сир – 200 гр.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Кріп петрушка

Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо до прозорості. Гриби миємо, чистимо та нарізаємо дрібними кубиками теж. Відправляємо гриби до цибулі і обсмажуємо до готовності. Лаваші розрізаємо так, щоб вийшло 8 шматочків. Викладаємо перший на деко, застелене фольгою. Зверху викладаємо гриби, потім знову лаваш, гриби і так до останнього лавашу, що завершує пиріг. Готовий листковий пиріг повністю обмазуємо сметаною або майонезом (навіть боки), посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на пару хвилин, поки сир не стане красивою скоринкою. Подаємо пиріг через 2 години, щоб він встиг просочитися.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці