Суп-пюре з гарбуза та картоплі

Як приготувати суп-пюре з гарбуза та картоплі:

1. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо 3-4 хвилини на олії, додаємо порізаний на шматочки гарбуз, смажимо все 10-25 хвилин.
2. Перекладаємо гарбуз в каструлю, додаємо до нього картоплю, чебрець і вливаємо овочевий бульйон. Доводимо до кипіння і варимо 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
   ГОТУЄМО З НАМИ
   Суп з галушками
3. Подрібнюємо все блендером до стану пюре, додаємо сіль та перець за смаком. Вливаємо вершки і варимо суп ще 5 хвилин.
4. На сухій пательні обсмажуємо шматочки бекону.
5. Суп подаємо зі шматочками бекону, гарбузовим насінням, прикрашаємо листочками чебрецю.

Суп-пюре з гарбуза та картоплі готовий!