Гарбузовий суп-пюре з вершками

Як приготувати суп-пюре з гарбуза з вершками:

1. Цибулю нарізаємо кільцями, часник очищаємо і пасеруємо на оливковій олії в каструлі з подвійним дном, поки він не стане прозорим. Часник різати не варто, адже він потрібний лише для аромату – після обсмажування його можна викинути.
2. Очищений гарбуз нарізаємо на середні шматочки і кладемо до обсмаженої цибулі.
   ГОТУЄМО З НАМИ
   Гарбузовий суп – рецепт покроковий
3. Заливаємо все бульйоном і варимо під кришкою протягом 20 хвилин.
4. Блендером подрібнюємо гарбуз до стану пюре. Додаємо вершки, мускатний горіх та сіль. Доводимо суп-пюре з гарбуза до кипіння і знімаємо з вогню.

Гарбузовий суп-пюре з вершками готовий!