Українська кухня
Завантаження...
Човники з баклажанів з фаршем
Складові:
- Баклажани – 8 шт.
- Свинячий фарш – 500 г
- Булка – 100 г
- Ріпчасту цибулю – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
Як приготувати човники з баклажанів
Баклажани очищаємо і розрізаємо вздовж на дві половинки. Виймаємо м’якоть, залишивши стінки завтовшки 1 см. М’якоть подрібнюємо та змішуємо з меленим м’ясом, розмоченою в молоці булкою і яйцем. Рецепт повністю ви можете дізнатися за посиланням.
Готуймо з нами
Салат з хрусткими баклажанами і помідорами: рецепт на кожен день
Лодочки з баклажанів з часниковим соусом
Складові:
- баклажан
- трави
- сметана
- часник
Як приготувати човники з баклажанів
Баклажани розрізаємо навпіл уздовж разом з хвостиками – вони потрібні для краси. Робимо надрізи в м’якоті по діагоналі так, щоб баклажан просочився маслом і соусом. Продовження рецепта читайте тут.
Готуймо з нами
Мусака з баклажанами: рецепт від Клопотенко із соусами Бешамель і Болоньєзе
Соте з баклажанів
Складові:
- Баклажани 5 шт.
- Помідори 5 шт.
- Червоний болгарський перець 2 шт.
- Жовтий болгарський перець 2 шт.
- Морква 2 шт.
Як приготувати соте з баклажанів
Баклажани нарізаємо кружечками і кладемо в підсолену холодну воду на півгодини, щоб вийшла
гіркоту. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці. Тушкуємо 15 хвилин. Рецепт повністю ви можете дізнатися за посиланням.
Готуймо з нами
Гарячий салат з баклажанів і солодкого перцю
Баклажани-гриль
Баклажани миємо й нарізаємо впоперек, трохи навскоси, щоб виходили кружечки побільше, товщиною 7-10 мм. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Готуймо з нами
Котлети з баклажанів: покроковий рецепт приготування
М’ясна запіканка з баклажанами
Складові:
- Баклажани 3 шт
- М’ясний фарш 400 г
- Ріпчасту цибулю 5 шт
- Морква 2 шт
- Помідори 2 шт
Як приготувати запіканку з баклажанами
Баклажани миємо й ріжемо на кружечки товщиною 5 мм. Викладаємо в каструльку, злегка солимо і залишаємо на 15 хвилин, щоб баклажани пустили сік. Потім промиваємо їх і зливаємо воду. Продовження рецепта читайте тут.
Читайте також, як заморозити баклажани на зиму.
