Емпанадас

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиМексиканська кухня
Емпанадас — це мексиканські пиріжки із листкового тіста з м'ясом. Вони мають пікантний, гоструватий смак і апетитний запах, що, власне, характерно для мексиканської кухні
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для тіста:
Молоко125 мл
Сіль0,5 ч. л.
Цукор дрібка
Вершкове масло125 г
Розпушувач1/2 ч. л.
Борошно325 г
Яйця1 шт.
Для начинки:
Курка1/2 шт.
Перець червоний1 шт.
Цибуля ріпчаста1 головка
Часник2 зубчики
Помідор1-2 шт.
Оливки100 г
Паприка мелена за смаком
Зіра за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком
Рослинна олія за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати емпанадас

  1. Готуємо тісто. Молоко та масло трохи розігріваємо. Додаємо сіль, цукор і білок. Змішуємо борошно та розпушувач, вливаємо туди молочну суміш. Замішуємо м’яке тісто. Кладемо його в холодильник.
  2. Варене куряче м’ясо відокремлюємо від шкіри та кісток, нарізаємо кубиками. Цибулю і перець дрібно ріжимо, пасеруємо на рослинній олії.
  3. Додаємо рубаний часник, дрібно порізаний помідор, спеції, сіль і перець. Тримаємо на невеликому вогні, помішуючи.
  4. Знімаємо з вогню, додаємо оливки. Охолоджуємо.
  5. Замішуємо тісто, поділяємо на порції. Розкачуємо. Розігріваємо духовку до 200 С.
  6. Викладаємо ложкою начинку на середину кожного диска, змочуємо краї водою і заліплюємо. По краях потрібно пройтися виделкою.
  7. Викладаємо емпанадас на змащений рослинною олією папір. Емпанадас змащуємо жовтком, змішаним з 2 ложками молока. Випікаємо 20-30 хвилин.

ГОТУЄМО З НАМИ
Буріто з квасолею

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік