Українська кухня
День Святого Валентина
Завантаження...
Запечена форель з бекмесом – це неймовірне поєднання запеченої риби та ароматного сиропу з кавуна. Ця вишукана страва стане відмінним варіантом для святкового столу або романтичної вечері.
Як приготувати запечену форель з бекмесом
Фото: СТБ
Крок 1
Потрібно взяти кавун, помити, почистити його від шкірки.
Крок 2
Потім за допомогою блендера перебити м'якоть кавуна в однорідну масу, процідити через сито, щоб зайві частинки та кісточки лишились на ситі.
Крок 3
Рідину переливаємо до каструлі, варимо 3-4 години, або перекладаємо в скляний посуд та варимо на паровій бані приблизно 12 годин.
Крок 4
Тепер готуємо рибу. Підготовлену форель солимо, перчимо, додати трішки соку лимона та чебрецю. Потім фаршируємо форель бринзою.
Крок 5
Пательню чи форму для запікання змащуємо олією, викладаємо форель.
Крок 6
Запікаємо рибу в духовці за 180 °С близько 20 хвилин.
Крок 7
Перед подачею змащуємо запечену форель бекмесом.
Запечена форель з бекмесом готова. Насолоджуємося смаком!
Дивіться нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком»-2 щосуботи, о 10:00 на СТБ!
Готуймо з нами
Херсонська юшка: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка
Готуймо з нами
Як смачно приготувати форель
Готуймо з нами
Форель, запечена під лимонно-ківовим песто: рецепт приготування
.jpg)
