Смажена картопля з салом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Пропонуємо простий і смачний рецепт приготування смаженої картоплі з салом у домашніх умовах.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Картопля8-10 шт.
Цибуля1 шт.
Сало солоне свиняче30 г
Олія рослинна4 ст. л.
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати смажену картоплю з салом

  1. Солоне свиняче сало нарізаємо брусочками завтовшки приблизно 1 см. Шкірку обов’язково відрізаємо.
    Картоплю миємо, чистимо та нарізаємо на брусочки середньої товщини.
  2. Цибулю спочатку чистимо, а тільки потім миємо. Розрізаємо її на дві частини та відправляємо під струмінь гарячої води, щоб не щипала очі. Після того, як цибуля постояла під гарячою водою (30 секунд) нарізаємо її на невеликі шматочки.
  3. На розпечену пательню кладемо нарізане сало, обсмажуємо до золотистої скоринки на сильному вогні 1-2 хвилини.
  4. Як тільки сало розтопиться і підрум’яниться, додаємо на пательню 4 ст. л. рослинної олії, і розподіляємо її по всій поверхні пательні.
  5. Картоплю смажимо на дуже розігрітій пательні та солимо тільки тоді, коли скибочки підрум’яняться з усіх боків.
  6. Як тільки одна частина (нижня) картоплі підсмажилася, перевертаємо її лопаткою на іншу та засипаємо цибулею. Зменшуємо вогонь і продовжуємо смажити картоплю ще 5-7 хвилин, після чого солимо її і рівномірно перемішуємо з цибулею. Накриваємо кришкою, і продовжуємо смажити ще 5 хвилин.
  7. Ще раз обережно перемішуємо, намагаючись не пошкодити брусочки смаженої картоплі, і смажимо ще 5 хвилин, вже не накриваючи кришкою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Смажена картопля з часником

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік