Завантаження...
Як приготувати суп з локшиною
- Готуємо бульйон. У каструлю наливаємо воду та відварюємо в ній яловичину до готовності (45 хвилин). За кілька хвилин до закінчення варіння додаємо сіль, перець, подрібнений часник і нарізану кубиками моркву та цибулю.
- Готуємо локшину.В окремому посуді в підсоленій воді відварюємо локшину та відкидаємо її на друшляк.
Для супу краще брати не готову локшину, а приготовлену власноруч – так суп буде смачнішим.
- Коли м’ясо звариться, дістаємо його з бульйону і нарізаємо кубиками. Бульйон проціджуємо, кладемо в нього м’ясо і брюссельську капусту. Варимо протягом 20 хвилин.
Брюссельська капуста дуже корисна, особливо людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Купуючи брюссельську капусту, ви повинні звертати увагу на свіжість верхніх листочків. Якщо капуста пожовкла або на її качанчиках з’явилися темні плями або гниль, значить, вона не свіжа і її якість значно гірша, ніж у капусти з чистими та світлими стеблами.
- Нарізаємо кубиками помідор і додаємо в суп. Потім кладемо в нього локшину і квашену капусту.
- Перед подачею готовий суп з локшиною посипаємо тертим сиром.
