Суп з локшиною

Як приготувати суп з локшиною

1. Готуємо бульйон. У каструлю наливаємо воду та відварюємо в ній яловичину до готовності (45 хвилин). За кілька хвилин до закінчення варіння додаємо сіль, перець, подрібнений часник і нарізану кубиками моркву та цибулю.
2. Готуємо локшину.В окремому посуді в підсоленій воді відварюємо локшину та відкидаємо її на друшляк.
   

   Для супу краще брати не готову локшину, а приготовлену власноруч – так суп буде смачнішим.

3. Коли м’ясо звариться, дістаємо його з бульйону і нарізаємо кубиками. Бульйон проціджуємо, кладемо в нього м’ясо і брюссельську капусту. Варимо протягом 20 хвилин.
   

   Брюссельська капуста дуже корисна, особливо людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Купуючи брюссельську капусту, ви повинні звертати увагу на свіжість верхніх листочків. Якщо капуста пожовкла або на її качанчиках з’явилися темні плями або гниль, значить, вона не свіжа і її якість значно гірша, ніж у капусти з чистими та світлими стеблами.

4. Нарізаємо кубиками помідор і додаємо в суп. Потім кладемо в нього локшину і квашену капусту.
5. Перед подачею готовий суп з локшиною посипаємо тертим сиром.

ГОТУЄМО З НАМИ
Місо суп