Шпундра

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Шпундра — это национальное украинское блюдо. Готовится шпундра из свинины, тушеной в сале, луке и квасу

Ингредиенты:

  • свиной окорок – 500 г
  • сало (копченое) – 100 г
  • свекла – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • квас – 250 мл
  • мука – 50 г
  • масло – 20 мл
  • черный молотый перец – 6 г
  • соль – 10 г
  • петрушка – 20 веточек
  • зеленый лук – 10 перьев
  • лимонный сок – 10 мл

Как приготовить шпундру

Сало порежьте кубиками, обжарьте до шкварок. Мясо разрежьте на кусочки, запанируйте в муке с солью и перцем, обжарьте на сковороде со шкварками до румяной корочки.

Лук нарежьте четверть-кольцами и обжарьте на масле до золотистости.

Свеклу почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Выложите в котелок свеклу, мясо со шкварками и обжаренный лук. Протушите 5 минут. Добавьте лимонный сок, квас, посолите и поперчите. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите 1 час. Подавайте с измельченной зеленью.

Шпундра — видеорецепт

Video: Как приготовить шпундру?

Шпундра: рецепт

ГОТОВИМ С НАМИ
ТОП-5 рецептов из свиного окорока от звёзд Все буде смачно

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тесто на вареники
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
8 новогодних блюд со всего света
Как правильно лепить хачапури?
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год