Шпундра

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Шпундра — это национальное украинское блюдо. Готовится шпундра из свинины, тушеной в сале, луке и квасу

Ингредиенты:

  • свиной окорок – 500 г
  • сало (копченое) – 100 г
  • свекла – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • квас – 250 мл
  • мука – 50 г
  • масло – 20 мл
  • черный молотый перец – 6 г
  • соль – 10 г
  • петрушка – 20 веточек
  • зеленый лук – 10 перьев
  • лимонный сок – 10 мл

Как приготовить шпундру

Сало порежьте кубиками, обжарьте до шкварок. Мясо разрежьте на кусочки, запанируйте в муке с солью и перцем, обжарьте на сковороде со шкварками до румяной корочки.

Лук нарежьте четверть-кольцами и обжарьте на масле до золотистости.

Свеклу почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Выложите в котелок свеклу, мясо со шкварками и обжаренный лук. Протушите 5 минут. Добавьте лимонный сок, квас, посолите и поперчите. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите 1 час. Подавайте с измельченной зеленью.

Шпундра — видеорецепт

Video: Как приготовить шпундру?

Шпундра: рецепт

ГОТОВИМ С НАМИ
ТОП-5 рецептов из свиного окорока от звёзд Все буде смачно

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
Макароны под мясным фаршем
Картошка по-македонски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей