Что приготовить из замороженных овощей: ТОП-5 оригинальных рецептов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Добавьте в свое меню летнего настроения, приготовив вкусные и сочные блюда из замороженных овощей
Сохранить в кулинарную книгу

Замороженные овощи под сырным соусом

Ингредиенты:

  • Кубик бульонный (грибной) — 1 шт.;
  • Вода — 1 стакан;
  • Плавленый сыр — 1 шт.;
  • Мука — 2 ст. л.;
  • Масло сливочное — 1 ст. л.;
  • Овощи замороженные — 350 г

Как приготовить замороженные овощи под сырным соусом

  1. Кубик бульона растворяем в теплой воде. Муку растираем с маслом.
  2. Плавленый сыр натираем на крупной тёрке. Все соединяем и измельчаем с помощью блендера.
  3. Овощи выкладываем в сотейник, заливаем соусом и запекаем в духовке при температуре 180-200°С в течение 20 минут.
  4. При подаче можно посыпать зеленью.

Грибной суп-пюре в хлебе

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Смесь замороженных овощей (зеленый горошек, цуккини, морковь, грибы) — 300 г;
  • Сливки — 500 мл;
  • Сливочное масло — 30 г;
  • Черный хлеб — 0,5 шт.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу

Как приготовить грибной суп-пюре в хлебе —  тут


Рис с овощами

Ингредиенты:

  • Рис — 200 г;
  • Оливковое масло — 20 мл;
  • Чеснок — 10 г;
  • Замороженные овощи — 400 г;
  • Соль — 5 г;
  • Белый перец — 3 г;
  • Смесь трав — 5 г;
  • Овощной бульон — 0,5 стакана

Как приготовить рис с овощами

Для этого блюда не подходят клейкие сорта риса

  1. Промываем и отвариваем рис. Для отваривания такого риса нужно взять воды в два раза больше чем крупы. Рис нужно положить в кипящую воду, а варить его до тех пор, пока он полностью не впитает воду (примерно 20 минут).
  2. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Добавляем измельченный чеснок в нагретое масло и обжариваем до румяности, чтобы он «отдал» свой аромат маслу.
  3. Высыпаем на сковородку смесь овощей, перемешиваем. Солим, посыпаем белым молотым перцем и приправляем щепоткой ароматных трав.
  4. Овощи обжариваем на большом огне в течение 10 минут. Не забываем мешать! Доливаем полстакана овощного бульона (или кипятка), накрываем крышкой, убавляем нагрев и тушим до готовности овощей. Для этого понадобится примерно 15-20 минут. Нужно, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
  5. Смешиваем рис с овощами. Даем пропариться под крышкой ещё 10 минут.

Пирог-запеканка со смесью овощей

  • Смесь овощей — 400 г;
  • Кефир — 100 мл;
  • Вода — 100 мл;
  • Пшеничная мука — 100;
  • Растительное масло — 3 ст. л;
  • Сода пищевая — 0.5 ч. л.;
  • Майоран сухой —  0,5 ст. л.;
  • Перец красный молотый — 0.5 ч. л.;
  • Соль по вкусу
  1. Овощи выкладываем в дуршлаг, обдаем кипятком и оставляем остывать и стекать. Когда вода стечет — солим.
  2. Для теста смешиваем кефир и воду, добавляем соль, сахар, 2 ст. л. растительного масла и перемешиваем до растворения.
  3. Добавляем муку и соду (лучше их просеять). Перемешиваем. Добавляем майоран, перец и быстро вымешиваем тесто до однородности. После добавления соды нужно работать быстро.
  4. В тесто выкладываем овощи и перемешиваем.
  5. Смазываем форму для запеканки маслом и выкладываем тесто с овощами в форму.
  6. Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут.
  7. Достаем, нарезаем и можно подавать.

Омлет с овощами

Ингредиенты:

  • Замороженная итальянская смесь — 350 г;
  • Куриные яйца — 5 шт.;
  • Соль — 5 г;
  • Специи сухие — 3 г;
  • Подсолнечное масло — 20 мл

Как приготовить омлет с овощами

1. Промываем итальянскую смесь овощей холодной водой (не размораживая) и немного просушиваем на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
2. Высыпьте просушенные овощи на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжариваем пару минут.
3. Тем временем взбиваем венчиком или вилкой куриные яйца с молоком, добавьте соль, перец или любые специи по желанию.
4. Выливаем взбитые яйца в сковороду с овощами и перемешиваем. Накрываем омлет крышкой и готовим на медленном огне.
5. Через 5-7 минут лопаткой протыкаем омлет в нескольких местах. Это позволит омлету быстрее пропечься и не даст подгореть снизу.
6. За пару минут до готовности посыпаем омлет тертым сыром или нарубленной зеленью.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Что приготовить на Пасху
Императорская пасха
Католические пасхальные блюда
Рецепты на Песах
Что приготовить из мацы
Блюда на Песах
Блюда из мацы
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Меню на Великий пост
Завтрак на 8 марта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год