Идеальная курица в духовке

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаДень рождения
Курица в духовке — казалось бы, что может быть проще? Тем не менее, приготовить целую курицу в духовке вкусно не так то просто. Делимся простым рецептом курицы, запеченной в духовке целиком
Сохранить в кулинарную книгу

Как приготовить курицу в духовке

  1. Тушку размораживаем (если она была заморожена), потрошим (если потроха остались), снимаем гузку и, при необходимости, опаливаем от остатков перьев.
  2. Готовим маринад, который и определит вкус будущего блюда. Это может быть как что-то простое — например, сок или молоко, так и сложные маринады из нескольких ингредиентов. Рецепты маринадов вы можете узнать здесь.
  3. Маринуем птицу максимально долго, желательно — ночь.
  4. Вынимаем тушку из маринада и закладываем в рукав или фольгу, заливая туда же маринад. Если вы хотите запечь курицу в форме, то иногда следует поливать её собственным соком во время приготовления, чтобы курица не была сухой.
  5. Курицу можно также нафаршировать — подойдут яблоки или цитрусовые. Они дадут нужную кислоту и птица получится очень мягкой. Для того, чтобы нафаршировать курицу, нарезаем апельсины, лимоны, яблоки (всё вместе или что-то одно) и закладываем внутрь. Также можно добавить любых свежих трав и залить немного масла.
  6. Также курицу можно посадить на банку — для этого берем поллитровую банку, наливаем внутрь маринад до половины и насаживаем сверху курицу. Если маринада нет, курицу можно посадить на жестяную банку пива.
  7. Выпекаем курицу любым удобным способом — в фольге, рукаве, форме или на банке в разогретой до 200 градусов духовке 1.5 — 2 часа. Когда увидите, что курица сильно подрумянилась, можно уменьшить огонь и полить её маринадом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Курица в сливочном соусе

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год