Ідеальна курка в духовці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиДень народження
Курка в духовці — здавалося б, що може бути простіше? Проте, приготувати цілу курку в духовці смачно не так то просто. Ділимося простим рецептом курки, запеченої в духовці цілком
Зберегти в кулінарну книгу

Як приготувати курку в духовці

  1. Тушку розморожуємо (якщо вона була заморожена), потрошимо (якщо тельбухи залишилися), знімаємо гузку і, при необхідності, обпалюємо від залишків пір’я.
  2. Готуємо маринад, який і визначить смак майбутньої страви. Це може бути як щось просте – наприклад, сік або молоко, так і складні маринади з декількох інгредієнтів. Рецепти маринадів ви можете дізнатися тут.
  3. Маринуємо птицю максимально довго, бажано – ніч.
  4. Виймаємо тушку з маринаду і закладаємо в рукав або фольгу, заливаючи туди ж маринад. Якщо ви хочете запекти курку в формі, то іноді слід поливати її власним соком під час приготування, щоб вона не була сухою.
  5. Курку можна також нафарширувати – підійдуть яблука або цитрусові. Вони дадуть потрібну кислоту і птах вийде дуже м’яким. Для того, щоб нафарширувати курку, нарізаємо апельсини, лимони, яблука (все разом або щось одне) і закладаємо всередину. Також можна додати будь-яких свіжих трав і залити трохи олії.
  6. Також курку можна посадити на банку – для цього беремо півлітрову банку, наливаємо всередину маринад до половини і насаджуємо зверху курку. Якщо маринаду немає, курку можна посадити на бляшанку пива.
  7. Випікаємо курку будь-яким зручним способом – в фользі, рукаві, формі або на банку в розігрітій до 200 градусів духовці 1.5 – 2 години. Коли побачите, що курка сильно підрум’янилася, можна зменшити вогонь і полити її маринадом.

ГОТУЄМО З НАМИ
Курка в вершковому соусі

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік