Котлети Яйця у курці

Як приготувати котлети Яйця у курці

1. Для приготування фаршу пропускаємо через м’ясорубку куряче філе та цибулю. Додаємо зелень, приправи, вустерширський соус, тертий твердий сир, сире яйце та ретельно перемішуємо.
2. На шматок харчової плівки викладаємо 1 ст. л. фаршу, а зверху — варене перепелине яйце в борошні.
   Загортаємо краї плівки, формуючи котлету з яйцем всередині.
3. Обсмажуємо котлету на розігрітій олії до золотистої скоринки.
4. Прибираємо з готових котлет залишки жиру.
5. Готуємо гірчичний соус. Розтоплюємо в пательні олію, додаємо борошно, не перестаючи помішувати, злегка обсмажуємо та поступово починаємо вводити молоко. Ретельно перемішуємо суміш до повного з’єднання всіх інгредієнтів. За смаком додаємо в соус сіль, білий перець, мускатний горіх, цукор. Перемішуємо та кладемо насіння гірчиці. Вливаємо лимонний сік.

Подаємо котлети з гірчичним соусом.

ГОТУЄМО З НАМИ
Котлети із кальмарів