Бефстроганов — рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
В наши дни домохозяйки просто обожают готовить бефстроганов в домашних условиях. Ведь готовится это блюдо элементарно, а получается очень изысканным и вкусным
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло арахисовое2 ст. л.
Говяжье филе800 г
Масло сливочное1 ст. л.
Лук репчатый1 шт.
Грибы200 г
Мука1 ст. л.
Говяжий бульон0,5 стакана
Горчица1 ст. л.
Сметана1 стакан
Укроп10 г
Красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить бефстроганов

  1. Нагреваем сковороду. Наливаем масло. Кладем половину мяса. Жарим в течение минуты, пока мясо не изменит цвет, но все еще будет оставаться полусырым.
  2. С помощью ложки-шумовки перекладываем мясо в миску.
  3. Вновь прогреваем сковороду и кладем оставшееся мясо. Жарим в течение минуты, а затем перекладываем мясо вместе с подливкой в миску.
  4. Кладем в сковороду масло, затем лук. Уменьшаем огонь до умеренного и жарим лук в течение 3-4 минут до размягчения и подрумянивания. Добавляем грибы и увеличиваем огонь; жарим в течение 2 минут, пока грибы и лук не размякнут. Солим, перчим, всыпаем и размешиваем муку.
  5. Вливаем говяжий бульон и доводим до кипения, затем тушим на медленном огне в течение 1 минуты, пока соус не загустеет. Добавляем горчицу и постепенно вливаем сметану (не даем сметане кипеть!).
  6. Вновь складываем полоски мяса в сковороду с соусом и тушим на медленном огне в течение 1 минуты.

Посыпаем красным перцем и украшаем веточками укропа. Подаем бефстроганов с рисом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Бефстроганов из говяжьего сердца: рецепт приготовления

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Котлеты из готового фарша
Булгур с овощами
Домашние голубцы: 5 вариаций
Свиные ребрышки от Игоря Мисевича (МастерШеф)
5 рецептов сытных и полезных запеканок
Рыбные блюда, которые будут по карману каждому
Цветная капуста в сливочном соусе
Котлеты из капусты
Греческий пирог со шпинатом
Куриный сальтисон в мультиварке
Скумбрия, запеченная с овощами в мультиварке
Кролик в сметанном соусе в мультиварке
Холодец в мультиварке
Курица в медовом соусе в мультиварке-скороварке
Лосось с цукини в сливочном соусе в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом