Бефстроганов — рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
В наши дни домохозяйки просто обожают готовить бефстроганов в домашних условиях. Ведь готовится это блюдо элементарно, а получается очень изысканным и вкусным
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло арахисовое2 ст. л.
Говяжье филе800 г
Масло сливочное1 ст. л.
Лук репчатый1 шт.
Грибы200 г
Мука1 ст. л.
Говяжий бульон0,5 стакана
Горчица1 ст. л.
Сметана1 стакан
Укроп10 г
Красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить бефстроганов

  1. Нагреваем сковороду. Наливаем масло. Кладем половину мяса. Жарим в течение минуты, пока мясо не изменит цвет, но все еще будет оставаться полусырым.
  2. С помощью ложки-шумовки перекладываем мясо в миску.
  3. Вновь прогреваем сковороду и кладем оставшееся мясо. Жарим в течение минуты, а затем перекладываем мясо вместе с подливкой в миску.
  4. Кладем в сковороду масло, затем лук. Уменьшаем огонь до умеренного и жарим лук в течение 3-4 минут до размягчения и подрумянивания. Добавляем грибы и увеличиваем огонь; жарим в течение 2 минут, пока грибы и лук не размякнут. Солим, перчим, всыпаем и размешиваем муку.
  5. Вливаем говяжий бульон и доводим до кипения, затем тушим на медленном огне в течение 1 минуты, пока соус не загустеет. Добавляем горчицу и постепенно вливаем сметану (не даем сметане кипеть!).
  6. Вновь складываем полоски мяса в сковороду с соусом и тушим на медленном огне в течение 1 минуты.

Посыпаем красным перцем и украшаем веточками укропа. Подаем бефстроганов с рисом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Бефстроганов из говяжьего сердца: рецепт приготовления

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год