Плов з м’ясом: простий рецепт приготування

ГОТУЄМО З НАМИ
Як приготувати рис для суші

Як приготувати плов з м’ясом

1. Олію розігріваємо в казані або глибокій пательні.
2. У розпечену олію опускаємо нарізані півкільцями 2 цибулини. Зменшуємо вогонь і обсмажуємо їх до тих пір, поки цибуля не стане злегка золотистою.
3. Додаємо в пательню нарізану довгими брусками (не натерту) велику моркву. Додаємо приправи для плову. Продовжуємо обсмажувати 5 хвилин. Кладемо в пательню м’ясо, нарізане досить великими шматками. Солимо. Продовжуємо смажити до напівготовності м’яса.
4. У каструлю кладемо рис.
   

   Рекомендуємо попередньо замочити рис на 30 хвилин

5. Промиваємо і кладемо в рис цілі головки часнику. Потім все заливаємо підсоленим окропом, щоб поверх рису води було приблизно на 2 пальці.
6. Зменшуємо вогонь майже до мінімуму та закриваємо кришкою. Готуємо близько 25 хвилин.
7. Після того, як плов приготується, знімаємо її з вогню і даємо постояти 20 хвилин, щоб він увібрав аромати. Кришку в жодному разі не відкриваємо.

 Свинина готується швидше ніж телятина. То ж враховуйте це при виборі м'яса.

ГОТУЄМО З НАМИ
Класичний плов