Шакшука: классический рецепт

Как приготовить шакшуку

1. В сковороде разогреваем масло и слегка обжариваем чеснок и острый перец. Когда проявится аромат, острый перець убираем, добавляем зиру и томаты. Готовим 10 минут.
2. Добавляем сахар и соль, хорошо пермешиваем.
3. Затем вбиваем яйца. Солим, перчим и ставим в разогретую до 180 °С духовку. Запекаем до тех пор, пока белок не станет плотным. Или готовим шакшуку в сковороде, накрыв крышкой, до готовности.
4. Вынимаем шакшуку и присыпаем кинзой. Подаём с хлебом, лепёшками или овощным салатом.

 Важно: желток не должен затянутся пленкой

 В шакшуку также, кроме чеснока, часто добавляют лук.

Готовим с нами Яйца по-кубински

Чем отличается шакшука от яичницы?

Яичница – это обычные жареные в сковороде яйца. А вот шакшука – блюдо многосоставное. Добавляем овощи и приправы. Блюдо тушим и выпариваем, чтобы на выходе получить невероятное сочетание вкусов!

Готовим с нами Яйца по-шотландски по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)

Готовим с нами Яйца, запеченные в авокадо: рецепт невероятного вкусу