Тісто на піцу: тонке, без дріжджів, пишне та на кефірі

Тісто на піцу є одним із ключових компонентів цієї популярної італійської страви. Воно впливає на смак, текстуру та загальний характер піци, і може  бути тонким і хрустким або більш пухким і м’яким, в залежності від рецепта тіста на піцу та способу приготування. Отже, пропонуємо декілька рецептів тіста на піцу для приготування вдома – і ви зможете створити піцу за вашим власним смаком, додавши улюблені інгредієнти.

Готуймо з нами Піца на сковороді за 10 хвилин

Тонке дріжджове тісто для піци

1. Борошно просіваємо, додаємо сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішуємо.
2. Вливаємо теплу воду, додаємо олію й акуратно перемішуємо. Замішуємо еластичне тісто. Продовження рецепта читайте тут.

Готуймо з нами 3 швидкі піци

Тісто з оливковою олією без дріжджів

Складові:

• вода – 100 мл
• борошно – 1,5 склянки
• оливкова олія – 4 ст. л.
• розпушувач – 1 ч. л.
• сіль – ½ ч. л.

Як приготувати тісто з оливковою олією для піци

1. У борошно додаємо сіль і розпушувач і двічі просіюємо її.
2. Висипаємо на дошку гіркою і робимо посеред поглиблення.
3. Вливаємо воду і оливкову олію, а потім поступово, підхоплюючи борошно з країв, замішуємо тісто.
4. Місимо тісто близько 6 хвилин, потім скочуємо в кулю і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
5. Робочу поверхню, де будемо розгортати тісто, присипаємо борошном. Розкатуємо тісто для піци під бажаний діаметр – тісто для піци готово!

 Перед тим, як запікати піцу з цим тісто, зробіть бортики, щоб начинка не зайшла за краї.

 Піца з таким тестом без дріжджів виходить тонкою, хрусткою та дуже смачною.

Готуймо з нами Готуємо піцу: 3 класичних рецепти

Пишне тісто для високої піци

Складові:

• яйця – 2 шт.
• сіль – 1 ч. л.
• молоко –  250 мл
• дріжджі сухі – 1 пачка 7 г або 25 г живих
• борошно – 500 г
• оливкова олія – 4 ст. л.

Як приготувати тісто для високої піци

1. Яйця розтираємо в мисці з сіллю.
2. В окремому посуді в теплому, але не гарячому молоці розчиняємо дріжджі.
3. Вливаємо молоко з дріжджами в яєчну суміш і поступово додаємо борошно, вимішуючи тісто міксером.
4. Додаємо оливкову олію і продовжуємо вимішувати. Залишаємо тісто на пів години.
5. Розкатуємо з готового тіста 2 кола – це і буде основа для піци.

Готуймо з нами Відмінна ідея: 5 рецептів смачної піци

Тісто для піци на кефірі

Складові:

• кефір – 200 мл
• яйця – 1 шт.
• вершкове масло – 100 г
• сіль – до смаку
• цукор – 1 ст. л.
• сода – 0,5 ч. л.
• борошно – 2 склянки

Як приготувати тісто для піци на кефірі

1. Топлене вершкове масло з’єднуємо з кефіром і яйцем. Додаємо сіль, соду і перемішуємо.
2. Поступово всипаємо борошно і ретельно перемішуємо. Дивіться по консистенції – в залежності від кефіру, борошна може знадобиться більше або менше.
3. Замішуємо тісто – воно не повинно бути рідким і не повинно липнути до рук.

Розкатуємо тісто та зверху укладаємо улюблену начинку!

Готуймо з нами Пивна піца – рецепт

Готуймо з нами Піца з овочами