Рецепт варення з аґрусу

Варення з аґрусу, цей смачний та ароматний десерт має багато корисних властивостей та високий вміст вітаміну С. Подайте його на сніданок до оладок, панкейків, сирників або просто намастіть на хліб або тости. Нехай ранок буде смачний та теплий!
Також це варення можна використовувати як начинку для пирогів та рулетів, або як смачне доповнення до йогурту, морозива, мусу, панакоти.
Доречі, а ви знали, що варення з аґрусу як зі свіжих, так і з заморожених ягід?!

Як зварити варення з аґрусу

Для варення краще взяти недостиглі пружні плоди.

1. Очищені і помиті ягоди наколюємо дерев’яною шпажкою.
2. Витримуємо їх у холодній воді 4-5 годин і відкидаємо на сито, щоб стекла вода.
3. Змішуємо теплу воду і цукор, заливаємо сиропом аґрус і витримуємо ще 4 години.
4. Нагріваємо варення, але не доводимо його до кипіння, щоб ягоди не розварилися.
5. Повторюємо цей процес 2-3 рази. Перевірити готовність варення можна, крапнувши його в холодну воду. Якщо крапля опускається на дно — значить, варення готове.
6. Щоб варення мало більш виражений аромат, в кінці можна додати трохи ваніліну.

Завдяки своєму смаку та насиченому аромату, варіння з аґрусу створює чудову можливість для кулінарних експериментів.

Готуймо з нами Ізумрудне варення з аґрусу

Готуймо з нами Варення з чорниці

Готуймо з нами Пряний соус з аґрусу