Европейская кухня
Католическое Рождество 2018
Загрузка...
Католическое Рождество: что приготовить
Католическое Рождество отмечается 25 декабря. Как и в православных традициях, на столе должно быть 12 блюд – по числу апостолов. Но есть и одно важное отличие – всё же, на католическое Рождество не принято подавать мясо, только рыбные блюда.
Что должно быть на столе в католическое Рождество
Традиционно, каждый продукт символичен. Так, хлеб символизирует благополучие, пшеница –живительную силу, а рыба – христианство. Капуста, яблоки и орехи оберегают семью от болезни, грибы отвечают за связь с умершими родственниками, мак символизирует плодородие и богатство, а мёд – помощь сил природы.
12 блюд на католическое Рождество
Суп
Это может быть постный борщ, журек, рыбный суп или капустняк
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Борщ с жареными карасями (Все буде добре, видео)
Готовим с нами
Журек — рецепт супа с копченостями
Готовим с нами
Капусняк: рецепт из квашенной капусты
Рыбное блюдо
Традиционно подают карпа или щуку: их запекают, варят или заливают
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Карп со щавелем – старинный рецепт
Тушеная капуста с горохом
Готовится такое блюдо из отжатой квашеной капусты, которую тушат в сметане или кефире и добавляют разваренный горох и жареный лук.
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Квашеная капуста за сутки – рецепт от экспертов
Кутья
Кутью варят из пшеничных зерен, куда добавляют мак, грецкие орехи, изюм и мёд.
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Кутья (фоторецепт)
Вареники
Традиционно к столу подают вареники с картошкой, капустой и творогом
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Вареники с картошкой и грибами
Готовим с нами
Ленивые вареники с творогом
Мачка
Мачка – это подлива к остальным блюдам. Варят её из сушеных грибов, муки и сметаны.
Голубцы
Голубцы готовятся из капустных листов, в которые заворачивают начинку из сырой тёртой картошки, жаренного лука и манки, и запекаются в соусе из томатной пасты и сметаны.
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Постные голубцы с рыбой
Пироги
Выпекаются пироги из дрожжевого теста и начиняются гречкой или картошкой.
Маковый рулет
Мак символизирует богатство, поэтому представить себе рождественский стол без блюда из мака нельзя.
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Вкусный рулет с маком на Маковей
Пряники
Это могут быть как традиционные пряники, так и пряное печенье.
Рекомендуем приготовить:
Готовим с нами
Пряники от Аллы Ковальчук и Дмитрия Танковича (Все буде смачно)
Каша
Пшенная или гречневая каша – обязательное блюдо на рождественском столе.
Узвар или компот
Так как яблоки оберегают от болезней, компот или узвар из яблок и других фруктов считается обязательным на рождественском столе.
Рекомендуем приготовить:
.jpg)
