Быстрый шашлык из окорочков: вкусный рецепт

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат из овощей на мангале от шеф-повара

Шашлык из окорочков значительно сочнее, чем, например, из куриного филе. И замечательный, более нежный альтернативы вариант шашлыка из свинины или телятины. Как замариновать окорочка, чтобы было вкусно, читайте в материале.

Как приготовить шашлык из куриных окорочков

1. Лук чистим и нарезаем кольцами. Чеснок пропускаем через пресс.
2. Куриные окорочка можно оставить целыми или разрезать пополам и удалить косточку. Затем их выкладываем в глубокую посудину, желательно эмалированную.
3. К курице добавляем лук и чеснок, всыпаем специи, солим, перчим. Если есть желание, на 2 кг куриных окорочков можно добавить 1 ч. л. меда или сахара.
4. Перемешиваем мясо, заливаем кефиром и придавливаем прессом (например, поставив кастрюлю).
5. Отправляем шашлык из окорочков на 3 часа в холодильник.

 Куриные окорочка, замаринованные по этому рецепту, можно также приготовить и в духовке. Для этого разложите их на смазанный маслом противень и готовьте при 180 °С до готовности (около 35-45 минут).

Читайте также: 

Вкусный шашлык на минеральной воде

Классический шашлык

ГОТОВИМ С НАМИ
Меню для пикника: 12 вкусных идей