Драники из кабачков: рецепт с зеленью

Вторые блюда

Загрузка...

Драники из кабачков или, как еще говорят, кабачковые оладки – очень простое, быстрое и вкусное блюдо, попробуйте!

Общее время: < 30 мин.

Как приготовить драники из кабачков

Кабачки хорошо промываем и снимаем с них кожицу (молодые кабачки можно не чистить). Затем натираем кабачки на крупной или средней терке в большую глубокую миску. Даем натертым кабачкам немного постоять, а затем сливаем с них лишний сок.
В миску с натертыми кабачками разбиваем два яйца и тщательно перемешиваем.
Зелень мелко нарезаем и добавляем в миску с кабачками и яйцами. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем массу.
Постепенно добавляем в массу муку, хорошо перемешиваем.
Разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой выкладываем на нее кабачковое «тесто». Жарим драники из кабачков на среднем огне с обеих сторон на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой.
Готовые драники из кабачков подаем к столу со сметаной, можно добавить в нее пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Поделиться рецептом

Добавить отзыв

Попробуй еще

Больше идей