Котлеты из кабачков: простой рецепт приготовления

Как приготовить котлеты из кабачков

1. Очищаем и натираем кабачки на крупной терке. Можно также добавить натёртый картофель.
2. Выжимаем из кабачков лишнюю жидкость и немного солим.
3. Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко нарезаем.
4. Перемешиваем натертые сыр и кабачок с зеленью, яйцами и мукой. Добавляем соль и перец, приправы по вкусу.
   

   Тесто получится средней консистенции. Если оно слишком жидкое, добавляем еще муки.

5. Выкладываем котлеты из кабачков на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать это столовой ложкой – тесто сильно липнет к рукам.
6. Жарим котлеты на среднем огне до румяной корочки.
   

   Котлеты из кабачков можно также испечь их в духовке, используя силиконовые формочки

Кабачковые котлеты очень вкусны еще горячими с соусом бешамель. Свежая зелень и овощной салат – чудесное дополнение к этому летнему рецепту!

Готовим с нами Запеканка из кабачков с творогом (Все буде добре, видеорецепт)

ГОТОВИМ С НАМИ
Оладьи из кабачков с сыром

Готовим с нами Оригинальные лодочки из кабачков с брынзой