Украинская кухня
Ужин
Загрузка...
Как приготовить куриную колбасу с картофелем
Шаг 1
Картофель чистим, хорошо моем и натираем на мелкой терке. Добавляем к тертому картофелю куриный фарш, солим.
Шаг 2
Из полученного фарша формируем продолговатую колбаску. Это легко сделать с помощью пищевой пленки.
Шаг 3
Колбаску выкладываем в кастрюлю с водой и варим около 50 минут на среднем огне.
Шаг 4
Затем колбаску достаем из воды, добавляем сливочное масло и хорошо смазываем со всех сторон маслом. Помещаем колбаску в духовку и запекаем при 180 °C 30 минут.
Шаг 5
Для приготовления соуса берем 300 мл темного кваса и выпариваем его, пока он не уменьшится в объеме в 3-4 раза.
Шаг 6
Готовим шкварки: Сало нарезаем средними кубиками. Луковицу чистим и также нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем сало в сковороду и жарим около 10 минут. Добавляем лук и жарим до золотистого цвета лука и шкварок.
Шаг 7
Нарезаем куриную колбасу, поливаем соусом, добавляем шкварки. Смачного!
Фото: СТБ
Новые выпуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» по субботах, в 10:10 на СТБ!
Готовим с нами
Лапша с куриными митболами: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко
Готовим с нами
Карпатский бурышник: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко
Готовим с нами
Толчанка с куриным шницелем: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко
.jpg)
