Лазанья из кабачков

ГОТОВИМ С НАМИ
Блюда из кабачков в духовке: 3 праздничных рецепта

Как приготовить лазанью из кабачков

1. Кабачки нарезаем вдоль тонкими ломтиками, складываем в миску, солим, перчим, добавляем прованские травы и сахар. Оставляем на 15-20 минут.
2. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на разогретом масле 2 минуты.  Добавляем нарезанный полосками болгарский перец и обжариваем еще 2-3 минуты. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу, удаляем семечки и нарезаем ломтиками.
3. Дно и стенки формы для запекания смазываем растительным масом и выстилаем кабачками. Кладем на кабачки слой из болгарского перца с луком, на него — помидоры. Солим и добавляем тертый сыр. Сверху делаем еще один слой из лука, перца, томатов и сыра.
4. Накрываем овощи кабачками, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С на 20-25 минут.
5. Готовую лазанью посыпаем рубленой зеленью.

ГОТОВИМ С НАМИ
Диетические блюда из кабачков: 3 простых рецепта