Запеканка из молодого картофеля с яблоками (фоторецепт)

ГОТОВИМ С НАМИ
Овощной суп с молодым картофелем и мясными фрикадельками

Как приготовить запеканку из молодого картофеля с яблоками

Продукты для приготовления запеканки из молодого картофеля с яблоками

1. Картофель моем, чистим и нарезаем кружочками

2. Опускаем картофель в кипящую подсоленную воду и отвариваем 10 минут до полуготовности

3. Очищаем яблоки от кожуры

4. Удаляем серединку

ГОТОВИМ С НАМИ
Мятый молодой картофель

5. Нарезаем яблоки для запеканки колечками

6. Сбрызгиваем яблоки лимонными соком. Это нужно для того, чтобы они не потемнели

7. Разогреваем на сковороде сливочное масло

8. Обжариваем яблоки с двух сторон до румяной корочки

9. Нарезаем бекон полосками

10. Бекон обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета

ГОТОВИМ С НАМИ
Блюда из молодого картофеля от Игоря Мисевича («Все буде смачно!») (видео)

11. На небольшом огне нагреваем сливки

12. На крупной тёрке натираем сыр

13. Кладем сыр в теплые сливки

Чтобы смесь было легко мешать после добавления сыра, сливки не должны занимать больше половины кастрюли

14. Добавляем в смесь французскую горчицу и прованские травы

15. Нарезаем лук кольцами

Чтобы нарезать лук без слёз, постоянно смачивайте нож в холодной воде

16. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета

17. Глубокую жароустойчивую форму смазываем сливочным маслом

18. Выкладываем весь картофель

19. Сверху выкладываем кольца яблок

20. Накрываем картофель и яблоки беконом

21. Ещё один слой запеканки — обжаренный лук

22. Заливаем картофель, яблоки и бекон сырным соусом

23. Запечатываем форму фольгой и ставим запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

24. Спустя 30 минут снимаем фольгу и оставляем запеканку с молодым картофелем еще на 15 минут в духовке. Это нужно, чтобы сыр сверху аппетитно подрумянился

Запеканка с молодым картофелем и яблоками готова!

ГОТОВИМ С НАМИ
Овощная запеканка в мультиварке