Чешская кухня
Рецепты на Новый год 2024
Загрузка...
Если вы хотите приготовить особенный обед для семьи или близких людей, мясные зразы по-чешски могут стать частью этого праздника.
Как приготовить мясные зразы по-чешски
Шаг 1
Мясо нарезаем тонкими широкими кусками.
Шаг 2
Отбиваем, солим, посыпаем перцем, укладываем на мясо ломтики сала, кружочки репчатого лука и тонкие ломтики соленого, очищенного от кожуры огурца. Затем мясо сворачиваем рулетом.
Шаг 3
Отдельно пассируем мелко шинкованный репчатый лук, укладываем его слоем в сотейник, сверху кладем зразы, подливаем бульон и тушим. Готовые зразы вынимаем.
Шаг 4
Готовим соус: в бульон в котором тушилось мясо, кладем мучную пассеровку, соль, перец, провариваем его, процеживаем, доводим до кипения.
Мясные зразы по-чешски готовы. Смачного!
Во время подачи зразы заливаем приготовленным соусом.
На гарнир подаем отварной картофель, макароны, отварной рис.
Готовим с нами
Картофельные зразы с мясом – пошаговый рецепт от шеф-повара
Готовим с нами
Мясной рулет в беконе: рецепт пошаговый
.jpg)
