Картофельные зразы с мясом

Как приготовить картофельные зразы с мясом

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. В холодную воду кладем очищенную морковь

2. Добавляем картофель

3. Добавляем лук

4. Добавляем зелень и лавровый лист

Готовим с нами Рыбные зразы с луком и яйцом

5. Кладем к овощам зубчик чеснока

6. Добавляем телятину с душистым перцем

7. Ставим кастрюлю на плиту и отвариваем все овощи и мясо до готовности

8. Готовое мясо пропускаем через мясорубку

9. Пропускаем через мясорубку отваренную морковь

Готовим с нами Картопляники со сметаной

10. Пропускаем через мясорубку лук и получившийся фарш из мяса, моркови и лука хорошо перемешиваем

11. Отваренный картофель перекладываем в отдельную емкость

12. Разминаем картофель до пюреобразного состояния

13. Солим

14. Отделяем часть картофельной массы и делаем из нее толстенькую лепешку

15. Кладем на середину картофельной лепешки фарш из мяса, моркови и лука

16. Закрываем фарш со всех сторон картофельным «тестом»

Готовим с нами Сосиски в картофельном тесте

17. Насыпаем в тарелку муку

18. Выкладываем в муку картофельный пирожок

19. Обваливаем его в муке со всех сторон

20. Обжариваем зразы на разогретом растительном масле с каждой стороны до золотистого цвета

Картофельные зразы с мясом готовы. Подаем со сметаной. Смачного!

Шеф-повар Георгий Кривенчук

Готовим с нами Мясное кольцо в картофельной шубе

Готовим с нами Нарезник картофельный с сыром – авторский рецепт от шефа

Готовим с нами Пастуший пирог

Готовим с нами Пастуший пирог – рецепт от Евения Клопотенко

Smachno.ua благодарит шеф-повара Георгия  Кривенчука за помощь в подготовке материала

Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua