Итальянская кухня
Загрузка...
Как приготовить ризотто по-охотничьи
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Наливаем в сковороду масло.
2. Кладем в сковороду нарезанный соломкой бекон.
3. Добавляем нарезанный мелкими кубиками перец.
4. Высыпаем рис.
5. Перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.
6. Добавляем сливки.
7. Перемешиваем и обжариваем в течение 1 минуты.
8. Снимаем с огня и добавляем орегано.
9. Подсаливаем.
10. Выкладываем рис в выемку для ризотто.
11. Ставим выемку на тарелку.
12. Снимаем форму с риса.
13. Сворачиваем трубочкой ветчину.
14. Выкладываем ее на тарелку возле ризотто.
15. Нарезаем тонкими пластинами помидор.
16. Выкладываем помидор рядом с ветчиной и ризотто.
17. Нарезаем тонкими полосками перец.
18. Выкладываем его на тарелку возле ризотто.
19. Нарезаем огурец тонкими кружочками.
20. Выкладываем огурец на тарелку между помидором и перцем.
21. Украшаем ризотто зеленью.
Ризотто по-охотничьи готово. Смачного!
Татьяна Шидловская
Готовим с нами
Ризотто из булгура с запеченной свеклой от Евгения Клопотенко
Готовим с нами
Ризотто с курицей и грибами – рецепт от Эктора Хименеса-Браво
Готовим с нами
Ризотто с тыквой и голубым сыром
«Смачно» благодарит ресторатора, шеф-повара Татьяну Шидловскую за помощь в подготовке материала
