Как приготовить гуляш из говядины

Гуляш из говядины является одним из самых популярных блюд во многих кухнях мира, особенно в странах Восточной и Центральной Европы. Это блюдо известно своим насыщенным вкусом и выразительным ароматом. Основным ингредиентом в гуляше является говядина, что придает блюду сытности. Лук, чеснок и специи добавляют блюду остроты и глубины вкуса. Кроме того, гуляш является блюдом, которое хорошо подходит для холодного или прохладного сезона, поскольку его традиционно подают горячим. Этот теплый, насыщенный ароматный обед или ужин может согреть и придать сил после долгого и утомительного дня.

Готовим с нами Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре

Гуляш из говядины рецепт пошаговый

1. Чтобы приготовить гуляш, берем говяжью лопаточную часть или голяшку моем под холодной проточной водой, обсушиваем и нарезаем кусочками длиной 1,5-2 сантиметра.
2. В растопленном жире жарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Уменьшаем огонь, добавляем красный молотый перец и быстро перемешиваем.
4. Сразу же добавляем мясо, толченый чеснок, соединенный с тмином. Добавляем стакан воды и периодически помешивая, тушим на слабом огне.
5. Подливаем воду таким образом, чтобы мясо тушилось в небольшом количестве жидкости и доводим до полуготовности.
6. Картофель, перец и помидоры моем под холодной проточной водой, чистим и нарезаем кубиками длиной в 1 сантиметр.
7. К мясу добавляем подготовленный картофель, перемешиваем и тушим до тех пор, пока он не станет прозрачным.
8. В конце добавляем перец и помидоры, тушим гуляш в течение 10 минут.
9. Снимаем с огня и солим гуляш по вкусу и даем настояться в течение одного часа. Читайте также, как приготовить бограч.

Готовим с нами Гуляш из говядины в мультиварке