Помідори по-вірменськи – рецепт від Мікаєля Арояна

Як приготувати помідори по-вірменськи:

Інгредієнти:

• помідори – 1,5 кг
• перець чилі – 1 шт.
• лавровий лист – 1 шт.
• сіль – 110 г
• базилік – 5 гілочок
• петрушка – 10 гілочок
• кінза – 10 гілочок
• часник –  7 зубчиків
• капуста – 1 лист

Приготування помідорів по-вірменськи:

1. У воду додайте сіль, лавровий лист і доведіть до кипіння. Потім трохи остудіть розсіл.
2. Подрібніть перець чилі та часник. Базилік, кінзу і петрушку загорніть в капустяний лист і дрібно наріжте. Змішайте зелень з часником і перцем.
3. Помідори розріжте навхрест, не дорізаючи до місця кріплення плодоніжки 1 сантиметр. Нафаршируйте начинкою із зелені. Залийте помідори розсолом і поставте під прес. Залиште настоюватися на 3-4 дні.

Готуймо з нами Квашені помідори з гірчицею на зиму

Квашені помідори по-вірменськи – відеорецпт

Ще рецепти консервації помідорів:

Готуймо з нами Помідори у власному соку – рецепт з фото

Готуймо з нами Консервовані помідори з аличею на зиму – рецепт без оцту

Готуймо з нами Помідори, мариновані в яблучному соку – рецепт без оцту

Готуймо з нами Рецепт кетчупу на зиму з помідорів

Готуймо з нами Консервовані помідори на зиму в літрових банках

Готуймо з нами Рецепт солодких помідорів на зиму в літрових банках