Гарбузовий пиріг від Яни Станішевської (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиВегетаріанствоДень подяки
Як приготувати ніжний гарбузовий пиріг за французським рецептом розповідає «холостячка» Яна Станішевська та шеф-повар Владислав Москаленко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яєчний жовток3 шт
Яєчний білок2 шт
Цукор250 г
Оливкова олія240 мл
Кориця3 г
Борошно250 г
Волоські горіхи50 г
Розпушувач15 г
Гарбуз150 г
Ананас100 г
Яблуко1 шт
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Продукти для гарбузового пирога: яйця, гарубз, яблуко, горіхи, цукор, оливкова олія, ананас, борошно, розпушувач, сіль

1. Чистимо яблуко та нарізаємо його кубиком

2. Нарізаємо кубиком ананас

Свіжий ананас можно замінити консервованим або персиками

3. Натираємо на великій терці гарбуз

4. Розминаємо його, щоб виділився сік

5. Відділяємо білки від жовтків

6. Розтираємо жовтки з цукром до біла

7. Окремо взбиваємо білки в круту піну

8. Подрібнюємо горіхи

9. Обережно з’єднуємо білки з жовтками

10. Всипаємо корицю

11. Невеликими порціями вливаємо олію, не перестаючи взбивати

12. Змішуємо борошно з розпушувачем та додаємо до інших інгредієнтів. Перемішуємо

13. Додаємо шматочки яблука, ананаса та гарбуз. Перемішуємо

14. Додаємо горіхи

15. Формочки для запікання змащуємо маслом та наповнюємо тістом, не доходячи 2 см до краю

16. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180ºС духовці 30-80 хвилин

Час випічки залежить від розміру форми. Готовність пирога перевіряйте дерев’янною шпажкою — якщо вона виходить з тіста сухою, отже пиріг готовий

17. Щоб пиріг краще вийшов з форми, проходимо ножем між стінками форми й його боками

Гарбузовий пиріг готовий!

Дякуємо за рецепт Яні Станішевській та Владиславу Москаленко

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік