Що приготувати з груш: 5 рецептів

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Сезон груш - відмінний привід приготувати соковиті основні страви, найніжніші десерти, оригінальні заготовки з улюбленого фрукта.
Зберегти в кулінарну книгу

Київське сухе варення з груш

Складові:

  • Груша – 1 кг;
  • Цукор – 500 г

Покроковий рецепт приготування сухого варення з груш

  1. Миємо груші. Зрізаємо шкірку з міцних, трохи недостиглих груш.
  2. Опускаємо груші в каструлю з водою. Зрізану шкірку додаємо до груш. Коли вода придбає солодкий смак, ставимо каструлю на повільний вогонь і тримаємо, поки груші не вдасться проколоти голкою. Вона повинна вільно увійти в м’якоть груші, але плід не повинен розпастися.
  3. Викладаємо груші на сито. Коли вони просохнуть, ставимо на дуже слабкий вогонь в духовку.

Продовження рецепта читайте тут.


Пастила з груш

Складові:

  • Груші – 6-8 шт.;
  • Цукровий пісок – 1/4 склянки;
  • Вода – 1/4 склянки.

Покроковий рецепт приготування пастили з груш

  1. Груші очищаємо від шкірки, вичищаємо насіння, прибираємо плодоніжки. Розрізаємо на 4-6 частин. Чим дрібніше ріжемо, тим простіше потім буде перетирати пюре.
  2. Викладаємо в каструлю, наливаємо воду і ставимо на середній вогонь.
  3. Уварюємо масу до густого пюре 1 – 1,5 години, не забуваючи часто помішувати – інакше пюре швидко пригорить. Якщо пюре неоднорідне, то можна протерти його через сито або розім’яти дерев’яною ступкою.
  4. Хвилин за 10 до готовності додаємо цукор. Збиваэмо його повного розчинення.
  5. Викладаємо на деко, застелене пекарським папером і ставимо в духовку на температуру 90 градусів, при цьому залишаючи маленьку щілину для виходу вологого повітря. Якщо у вашої плити хороша вентиляція, щілину можна і не залишати.
  6. Сушимо грушеву пастилу до того моменту, поки вона перестане бути рідкою і прилипати до пальців. Але при цьому пастилу з груш важливо не пересушити в духовці – вона повинна легко скручуватися, а не ламатися.

Тарт Груша в кришталі

Складові:

Для сиропу:

  • Апельсиновий сік – 200 мл;
  • Апельсинова цедра – 1 ч. л.;
  • Вода – 650 мл;
  • Цукор – 4 ст.л .;
  • Ванільний цукор – 1 ч. л.;
    Для тарта:
  • Борошно – 350 г;
  • Вершкове масло – 200 г;
  • Вода – 50 мл;
    Для крему:
  • Яйця – 2 шт .;
  • Вершки 33% – 75 мл;
  • Борошно – 2 ст.л .;
  • Цукор – 2 ст.л .;
    Для заливки:
  • Груша – 4 шт .;
  • Желатин – 25 г

Покроковий рецепт приготування тарта Груша в кришталі – тут.


Тертий пиріг з грушею і халвою

Складові:

Для тіста:

  • Маргарин – 200 г;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Сода – 1/4 ч. Л.
  • Сіль – 1/2 ч. Л .;
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 3 склянки;
  • Для начинки:
  • Груші – 5-6 шт .;
  • Халва – 200-250 г

Покроковий рецепт приготування тертого пирога з грушею і халвою

  1. Борошно просіваємо в миску, додаємо сіль, цукор, розпушувач і перемішуємо. Яйця вбиваємо в невелику мисочку, злегка збиваємо виделкою.
  2. До борошна додаємо яйця і м’який маргарин, замішуємо тісто.
  3. 1/3 тіста прибираємо в холодильник. Решту тіста натираємо або просто викладаємо на дно форми, змащеної маргарином, рівним шаром. Розмір форми – 35см X 24см.
  4. Груші очищаємо від шкірки, розрізаємо на 4 частини, видаляємо насіння і нарізаємо довільно невеликими шматочками.
  5. Розкладаємо груші на тісто. Зверху посипаємо халвою.
  6. Розтираємо тісто.
  7. Відправляємо пиріг в розігріту до 200 ° духовку. Випікаємо до золотистої скоринки.

Курячі ніжки Дюшес

Складові:

  • Груша – 4 шт .;
  • Курячі гомілки – 6 шт .;
  • Цибуля – 2 шт .;
  • Паличка кориці – 1 шт .;
  • Кінза – 5 гілочок;
  • Корінь імбиру – 5 см;
  • Масло – 60 мл;
  • Сіль – 10 г;
  • Вода – 340 мл;
  • Білий мелений перець – 3 г;
  • Вершкове масло – 50 г;
  • Коричневий цукор – 100 г;
  • Паприка – 2 г;
  • Суміш каррі – 2 г

Як приготувати курячі ніжки Дюшес – тут.

 

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пироги зі шпинатом: 3 кращих рецепта
Печиво: 5 домашніх рецептів
Ніжні панкейки: рецепти на будь-який смак
Суботні закуски: 5 простих рецептів
Вихідні по-грузинськи: готуємо хінкалі, хачапурі, пхалі
Здоровий сніданок: рецепти страв з гарбуза
Страви із кисломолочного сиру для дітей
Останні вітаміни: 5 простих і оригінальних страв з баклажанів
Пельмені світу: різновиди та рецепти
5 оригінальних рецептів овочевого рагу
Святкове меню: що приготувати коханому
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
Все про бісквіт: секрети приготування та оригінальні рецепти
Що приготувати із обліпихи: 5 кращих рецептів
Що приготувати із айви: 3 оригінальні ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви