Овощная запеканка с баклажанами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Баклажаны сейчас на пике популярности, а овощная запеканка - то, от чего душа радуется круглый год. Приготовьте эту ароматную, сытную и полезную овощную запеканку с баклажанами на ужин и удивите близких одновременно простым и изысканным ужином
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Баклажаны450 г
Соль0.00 по вкусу
Перец молотый0.00 по вкусу
Масло оливковое0.50 стакан
Чеснок3 зубчик
Помидоры450 г
Томатная паста1 ст.л.
Лук репчатый2 шт
Перец сладкий2 шт
Картофель450 г
Додати в список покупок

Готовим овощи

  1. Чтобы убрать из баклажанов лишнюю влагу нарезаем их кружками, посыпаем солью и оставляем в дуршлаге на 30 минут
  2. Смываем соль под холодной проточной водой и подсушиваем на абсорбирующей бумаге
  3. В это же время ставим на огонь глубокую сковороду и нагреваем 1 столовую ложку масла
  4. Кладем в масло измельченный чеснок и жарим на медленном огне, не подрумянивая
  5. Добавляем к чесноку помидоры, томатное пюре, соль и перец
  6. Накрываем крышкой и тушим смесь на медленном огне 15 минут
  7. В другой сковороде, в разогретом масле обжариваем до румяности нарезанный полукольцами лук и нарезанный ломтиками перец
  8. Добавляем оставшееся масло в сковороду и небольшими порциями обжариваем в нем ломтики баклажанов до золотистой корочки. Подсушиваем на абсорбирующей бумаге.
  9. Картофель нарезаем кружками

Готовим в духовке

  1. Разогреваем духовку до 200° и выкладываем все овощи на противень слоями, солим и перчим каждый слой
  2. Поливаем ассорти сверху томатным соусом и посыпаем хлебными крошками
  3. Запекаем 20 минут до золотистого цвета.

Овощная запеканка с баклажанами готова!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці