Джем з персиків

Джем з персиків, зроблене вдома, чудова солодка заготовка на зиму. Рецепт не складний, але потребує деякої уваги до деталей. До речі, можна готувати джем з персиків зі шкіркою або без неї. У другому випадку десерт матиме більш насичений бурштиновий колір.

Готуймо з нами Варення з персиків за півгодини

Як приготувати джем з персиків на зиму

1. Стиглі персики ретельно промиваємо в проточній воді, кладемо їх у друшляк і занурюємо на кілька секунд в окріп.
2. Після очищаємо персики від шкірки, розрізаємо навпіл і виймаємо кісточки.
3. У велику емальовану каструлю складаємо персики, пересипаючи кожен шар цукром. Для цього відважуємо із загальної кількості цукру приблизно 1/4 частину.
4. Каструлю з персиками витримуємо в прохолодному місці 12 годин, потім ставимо на вогонь і кип’ятимо 15 хвилин, після чого додаємо решту цукру і знову кип’ятимо 10 хвилин.
5. Гарячий джем розкладаємо в гарячі стерилізовані банки, закриваємо і вкутуємо.

Готуймо з нами Джем з груші з мигдалем

Готуймо з нами Джем в мультиварці: ТОП-3 рецепти

Готуймо з нами Джем з порічок

Готуймо з нами Джем з аличі без кісточок – рецепт