Соленые карамельные капкейки от Эктора Хименес-Браво (Все буде добре)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Такие капкейки смогут разнообразить ваш праздничный стол и удивить гостей. Ведь это вроде бы десерт, но, оказывается, соленый. Уникальный рецепт от Эктора Хименеса-Браво!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное (для крема)200 г
Сыр филадельфия220 г
Соленая карамель100 г
Сахарная пудра500 г
Сметана100 мл
Сода1 ч. л.
Разрыхлитель1 ч. л.
Мука2 стакана
Яйца3 шт.
Вода горячая1 стакан
Какао200 г
Сахар200 г
Масло сливочное200 г
Соль0.5 ч. л.
Морская соль1.5 ст. л.
Добавить в список покупок

Как приготовить соленые карамельные капкейки

  1. Готовим соленую карамель. Сначала на сковороде растапливаем 400 г сахара. Затем добавляем 12 ст. л. масла, все хорошо перемешиваем и осторожно добавляем 200 мл сливок (30%). В конце кладем 1 ч. л. морской соли. Перекладываем в стеклянную тару и используем на протяжении 2-х недель.
  2. Готовим крем для капкейков. Филадельфию взбиваем с маслом и постепенно добавляем карамель. В конце небольшими порциями кладем сахарную пудру. Перемешиваем.
  3. Готовим капкейки. Какао соединяем с водой до однородной консистенции. Смешиваем масло и сахар. Растапливаем эту смесь в кастрюльке. Взбиваем смесь в блендере, чтобы она охладилась. Добавляем яйца, несколько капель ванильной эссенции. И постепенно кладем муку, смешанную с разрыхлителем, солью и содой. Добавляем сметану и какао. Формочки для кексов смазываем растительным маслом и на 1/3 наполняем тестом. Помещаем формочки в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
  4. Готовые капкейки украшаем кремом и соленой карамелью. Посыпаем морской солью.

ГОТОВИМ С НАМИ
Маффины с черникой от Эктора Хименеса-Браво

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Тыквенный хлеб
Выпечка с орехами
Ореховый пирог — рецепты
Паляница на Спас
Постный пирог с яблоками
Пирог с яблоками от Эктора Хименес-Браво
Лучшие рецепты с яблоками на Яблочный Спас
Что приготовить на Яблочный Спас
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками