Пиріг зі свининою, грибами і тушкованою капустою (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Казково смачний пиріг з ситної начинкою зі свинини, тушкованої капусти і смажених грибів. Відмінна ідея для недільного обіду, тим більше продукти, з яких він готується, можна знайти в будь-якому холодильнику!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно3 склянка
Масло вершкове190 г
Розпушувач1.50 ч.л.
Сметана0.75 стакан
Капуста білокачанна300 г
Печериці5 шт
Фарш зі свинини200 г
Цибуля2 шт
Яйця варені3 шт
Яєчний жовток1 шт
Морква1 шт
Олія за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати пиріг зі свининою

пирог с мясом рецепт шаг 1

Продукти для домашнього пирога зі свининою, грибами і тушкованою капустою

пирог с мясом рецепт шаг 2

пирог с мясом рецепт шаг 3

1. Просіваємо борошно

пирог с мясом рецепт шаг 4

2. Додаємо розпушувач та перемішуємо

пирог с мясом рецепт шаг 6

пирог с мясом рецепт шаг 7

3. Додаємо м’яке вершкове масло і ретельно перемішуємо: повинна вийти масляно-борошняна крихта

Читайте також: Пастуший пиріг від Євгена Клопотенко

пирог с мясом рецепт шаг 8

4. Вливаємо сметану

пирог с мясом рецепт шаг 9

5. Замішуємо м’яке тісто для пирога з м’ясом, накриваємо миску рушником і ставимо в прохолодне місце на 30 хвилин

Готуємо начинку:

пирог с мясом рецепт шаг 9

Моркву натираємо на великій терці

пирог с мясом рецепт шаг 10

Шинкуємо капусту

пирог с мясом рецепт шаг 11

пирог с мясом рецепт шаг 12

пирог с мясом рецепт шаг 13

Рубаємо цибулю, яйця та гриби

Читайте також: Киш з грибами (фоторецепт)

пирог с мясом рецепт шаг 14

Обсмажуємо цибулю до прозорості та половину викладаємо на тарілку

пирог с мясом рецепт шаг 15

До решти цибулі додаємо м’ясний фарш і обсмажуємо, поки м’ясо не змінить колір

пирог с мясом рецепт шаг 16

Вливаємо біле сухе вино і тушкуємо м’ясо на невеликому вогні, поки рідина повністю не випарується. В кінці солимо й перчимо

пирог с мясом рецепт шаг 17

Обсмажуємо м’ясо до легкого золотистого відтінку та викладаємо на тарілку

пирог с мясом рецепт шаг 18

У каструлі розігріваємо олію та злегка обсмажуємо моркву

пирог с мясом рецепт шаг 19

Додаємо капусту

пирог с мясом рецепт шаг 20

пирог с мясом рецепт шаг 21

Вливаємо трохи води та тушкуємо, доки рідина повністю не випарується. У кінці капусту солимо та перчимо

Читайте також: Тушкована капуста по-чешськи (Все буде добре, відео)

пирог с мясом рецепт шаг 22

пирог с мясом рецепт шаг 23

З рештою цибулі обсмажуємо гриби. В кінці смаження можна додати в гриби трохи сметани і ще трохи обсмажити. Солимо та перчимо гриби в кінці.

пирог с мясом рецепт шаг 24

На дно роз’ємної форми для випічки викладаємо коло з пергаментного паперу

пирог с мясом рецепт шаг 25

Тісто для пирога з м’ясом ділимо на дві частини (одна повинна бути трохи більша за іншу) і робимо з великої частини дно для пирога

пирог с мясом рецепт шаг 26

Робимо по всій поверхні тіста проколи вилкою

пирог с мясом рецепт шаг 27

На дно пирога викладаємо начинку зі свинини

пирог с мясом рецепт шаг 28

На м’ясо викладаємо капусту. Останній шар робимо з грибів, змішаних з яйцями. Накриваємо гриби тестом і защипуємо краї

пирог с мясом рецепт шаг 29

Змащуємо все яєчним жовтком

пирог с мясом рецепт шаг 30

Випікаємо пиріг з м’ясом в розігрітій до 180 ° С духовці 35-40 хвилин

пирог с мясом рецепт

 

 

 

 

 

 

 

Домашній пиріг з м’ясом, грибами і капустою готовий!

Читайте також: М’ясний рулет в тісті (Все буде добре, відео)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Штоллен: рецепти німецького різдвяного кексу
Домашні торти: 7 рецептів
Торти із печива на Новий рік
Сент Оноре — рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік