Домашняя яблочная пастила — лучшие рецепты

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыПікнік
Яблочная пастила - десерт родом из детства. Вкусная, полезная, и очень простая в приготовлении, она понравится как детям, так и взрослым. Лучшие рецепты приготовления яблочной пастилы в домашних условиях смотрите в подборке.
Сохранить в кулинарную книгу

Яблочная пастила со взбитыми белками (заварная)

Ингредиенты

  • Яблоки — 1,5 кг
  • Сахар —  2 стакана
  • Яичные белки- 4 шт

Как приготовить яблочную пастилу со взбитыми белками:

  1. Яблоки тщательно моем и вытираем, чтоб они были сухими.
  2. Каждое яблоко разрезаем пополам и удаляем сердцевину.
  3. Выкладываем яблоки рядами на противень и запекаем их в духовке около часа при температуре 100 градусов.
  4. Достаем яблоки из духовки, ждем, пока остынут, и протираем их через сито. В результате должно получиться яблочное пюре.
  5. Яичные белки взбиваем в крутую пену.
  6. Взбиваем яблочное пюре до тех пор, пока оно не посветлеет и не увеличится  в объеме.
  7. Соединяем белки, яблочное пюре и сахар. Перемешиваем, и взбиваем все вместе до тех пор, пока масса не перестанет растекаться.
  8. Выкладываем пастилу в бумажные формочки.
  9. Сушим пастилу в духовке с приоткрытой дверцей при минимальной температуре 4-5 часов.
  10. Яблочная пастила со взбитыми белками готова!

ГОТОВИМ С НАМИ
Яблочный глинтвейн

Яблочная пастила без сахара

Ингредиенты

  • яблоки — 1 кг

Как приготовить яблочную пастилу без сахара?

  1. Подготавливаем яблоки — моем, сушим, вырезаем сердцевину.
  2. Разрезаем яблоки на небольшие кусочки. Выкладываем их в кастрюлю (не эмалированную) и добавляем 4-5 столовых ложек воды.
  3. Варим яблоки под крышкой, пока они не станут мягкими — примерно 15-20 минут.
  4. Измельчаем яблоки блендером.
  5. Оставляем яблочную массу увариваться на медленное огне (не под крышкой).
  6. Выстилаем на противень пергамент для выпечки и равномерно выкладываем яблочную массу, когда та уварится.
  7. Сушим пастилу в духовке с приоткрытой дверцей при 100 С примерно 3 часа.

Яблочная пастила с ягодами

Ингредиенты

  • Яблоки — 1 кг
  • Любые ягоды — 1 горсть
  • Сахар — 1 ст. л

Как приготовить домашнюю яблочную пастилу с ягодами:

  1. Моем, сушим и очищаем яблоки (вынимаем сердцевинки, отрезаем хвостики).
  2. Нарезаем яблоки на мелкие кусочки.
  3. Вынимаем косточки из ягод (если берем ягоды с косточками).
  4. Соединяем яблоки с ягодами и измельчаем их блендером до консистенции пюре.
  5. Пробуем смесь. Если кислая, добавляем столовую ложку сахара.
  6. Выстилаем противень пергаментом или фольгой.
  7. Равномерно распределяем будущую пастилу по поверхности, чтобы она получилась толщиной в примерно 1 см.
  8. Сушим пастилу. В жаркую солнечную погоду оставляем на улице на сутки. В холодную погоду — сушим  в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 50-60 градусов примерно 8-10 часов.
    Также можно использовать электросушилку — тогда пастила будет готова где-то через 4-6 часов.
  9. Проверяем готовность пастилы с помощью зубочистки — она не должна проходить через слой. Сам десерт должен быть слегка липким, но не вязким.
  10. Яблочная пастила с ягодами готова!
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сырники без муки и яиц
Домашний маскарпоне из сметаны
Имбирное печенье
Банановые панкейки
Новогоднее настроение: 5 оригинальных блюд с мандаринами
Лучшее сочетание: 5 рецептов бананово-шоколадных десертов
Любовь француженок: 5 рецептов тортов-суфле
Сочные пироги: ТОП-3 рецепта
Торт Битое стекло с бисквитом
Пончики с начинкой из Nutella
Быстрые десерты на Новый год 2019
Отрывной пирог: 3 рецепта приготовления
Пончики Карнавал
Штоллен с марципаном
5 рецептов ароматного кекса

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепты на Новый год