Закрытый пирог с сыром и луком-порей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Вторые блюда
Необычайно вкусный закрытый пирог с сыром и луком-порей. Он будет чем-то новеньким для ваших близких
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для теста:
Мука250 г
Сливочное масло150 г
Яйца1 шт.
Молоко холодное1 ст. л.
Сахар2 г
Соль щепотка
Для начинки:
Яйца2 шт.
Сливки8 мл
Лук-порей (белая часть)300 г
Сливочное масло20 г
Растительное масло10 мл
Сыр тертый100 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить закрытый пирог с сыром и луком-порей

  1. Готовим тесто. Добавляем в муку кубики холодного сливочного масла и растираем пальцами до образования масляно-мучной крошки.
  2. Смешиваем с масляно-мучной крошкой яйцо, холодное молоко, соль и сахар. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и кладем на 30 минут в холодильник.
  3. Готовим начинку. Нарезаем белую часть лука порея тонкими кольцами. Обжариваем лук на смеси растительного и сливочного масла. Смешиваем яйца со сливками, солью, перцем, луком и добавляем натертый сыр.
  4. Готовим пирог. Делим тесто на две части (одна побольше, а другая поменьше). Раскатываем охлажденное тесто (большую часть) в тонкий круглый пласт и выстилаем им круглую форму.
  5. Выкладываем в форму начинку, раскатываем в тонкий пласт вторую часть теста и накрываем им пирог
  6. Качалкой срезаем лишнее тесто.
  7. Смазываем верх пирога желтком с молоком (1 желток + 1 ст. л. молока), вилкой делаем узоры. Выпекаем при температуре 170 градусов 30-35 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Греческий пирог со шпинатом

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками