Котлети з кабачків: простий рецепт приготування

Як приготувати котлети з кабачків

1. Очищаємо і натираємо кабачки на великій тертці. Можна також додати натерту картоплю.
2. Вичавлюємо з кабачків зайву рідину та трохи солимо.
3. Сир натираємо на дрібній тертці, зелень дрібно нарізаємо.
4. Перемішуємо натерті сир і кабачок із зеленню, яйцями і борошном. Додаємо сіль і перець, приправи до смаку.
   

   Тісто вийде середньої консистенції. Якщо воно занадто рідке, додаємо ще борошна.

5. Викладаємо котлети з кабачків на добре розігріту сковороду з олією. Краще робити це столовою ложкою – тісто сильно липне до рук.
6. Смажимо котлети на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Котлети з кабачків можна також спекти їх в духовці, використовуючи силіконові формочки

Котлети з кабачків смакують ще гарячими з соусом бешамель. Свіжа зелень і овочевий салат – чудове доповнення до цього літнього рецепта!

Готуймо з нами Запіканка із кабачків з сиром (Все буде добре, відеорецепт)

ГОТУЄМО З НАМИ
Оладки з кабачків з сиром

Готуймо з нами Оригінальні човники з кабачків з бринзою