Пастуший пиріг

Як приготувати пастуший пиріг

1. Нарізану кубиками моркву пасеруємо з рубаною цибулею. Додаємо шматочки баранини, сіль і сушені трави. Тушкуємо 10 хвилин.
2. У кінці кладемо томатну пасту, борошно та вливаємо бульйон. Готуємо ще 5 хвилин і знімаємо м’ясо з вогню.
3. З вареної картоплі робимо пюре. Додаємо вершки та вершкове масло.
4. М’ясо з овочами викладаємо у форму для запікання.
5. На м’ясо зверху викладаємо картопляне пюре і кладемо пиріг у розігріту до 180 ° С духовку на 25-35 хвилин.

При подачі посипаємо пиріг бринзою.

Готуймо з нами Яворівський пиріг: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка

Готуймо з нами Пиріг зі свининою, грибами і тушкованою капустою (фоторецепт)

Готуймо з нами Бойківський книш з м’ясом: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка