Смажена картопля з грибами

Смажена картопля з грибами – це простий та смачний рецепт, який може бути відмінним варіантом для сімейного обіду або вечері. Смажену картоплю з грибами можна подавати з різними соусами: сметанним, гірчичним, соусом песто або кетчупом, залежно від вашого смаку та уподобань.

Як приготувати смажену картоплю з грибами

1. Очищуємо та нарізаємо картоплю.
2. Очищуємо та шаткуємо цибулю півкільцями або дрібними кубиками. Чистимо часник, а потім тильною стороною ножа розчавлюємо та подрібнюємо.
3. Викладаємо цибулю з часником у пательню з розігрітою олією, обсмажуємо до легкого зарум’янювання. Прибираємо з пательні.
4. Викладаємо в пательню картоплю, смажимо на сильному вогні, помішуючи раз у 3-4 хвилини, щоб з усіх боків вона покрилася рум’яною скоринкою. Паралельно готуємо гриби: промиваємо, відкидаємо на друшляк, нарізаємо дрібно.
5. Солимо картоплю, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою, продовжуємо готувати на повільному вогні, періодично помішуючи, до готовності.
6. Гриби починаємо обсмажувати в іншій пательні, виклавши на розігріту олію.
7. Рубаємо дрібно зелень, у ступці розтираємо горошини чорного перцю.
8. У майже готову картоплю додаємо обсмажені до готовності гриби, зелень, перець, обсмажені раніше цибулю з часником, перемішуємо, накриваємо кришкою і вимикаємо плиту.

Готуймо з нами 5 рецептів страв з картоплею

Готуймо з нами Картопляний гратен з грибним гарніром – рецепт від Юлії Панкової

Готуймо з нами Соус песто – рецепт італійського соусу