Буррито с фасолью

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ЗакускиМексиканская кухняПікнік
Попробуем приготовить популярную мексиканскую закуску — буррито с фасолью, сыром и помидорами
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лаваш тонкий2 шт.
Фасоль красная500 г
Лавровый лист2 шт.
Лук репчатый3 шт.
Чеснок11 зубчиков
Перец острый4 шт.
Масло оливковое0,25 стакана
Перец черный (молотый) щепотка
Кориандр (молотый) щепотка
Зира (молотая) щепотка
Кинза1 пучок
Жир свиной80 г
Помидор3 шт.
Лук красный1 шт.
Сок лимона0,5 стакана
Сахар0,5 ст. л.
Чеддер сыр200 г
Соль щепотка
Добавить в список покупок

Как приготовить буритто с фасолью

  1. Перебранную и промытую фасоль замачиваем в большой кастрюле с холодной водой. Оставляем на 4 часа, затем добавляем лавровый лист, крупно нарезанные лук, чеснок (7 зубчиков) и острый перец (3 шт.). Оставляем еще на 4-5 часов. Затем наливаем оливковое масло и солим по вкусу.
  2. Ставим на огонь, накрываем крышкой и варим до готовности фасоли. За несколько минут до окончания варки, кладем в кастрюлю кориандр, зиру и измельченную кинзу.
  3. Бульон сливаем в отдельную посуду, а фасоль взбиваем в блендере. При необходимости можно добавить бульон, должна получиться консистенция картофельного пюре. Готовую массу обжариваем на свином жире.
  4. Готовим соус. Помидоры заливаем кипятком, оставляем на пару минут и аккуратно снимаем кожицу, нарезаем дольками и извлекаем семенную часть. Лук и чеснок (4 зубчика) очищаем, моем под холодной проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем.  Перец (1 шт.) моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.  Кинзу моем, обсушиваем и мелко рубим. Подготовленные ингредиенты для соуса соединяем, добавляем сок лимона, сахар и соль. Все тщательно измельчаем в блендере.
  5. Листы лаваша разрезаем пополам, наносим соус, сверху выкладываем фасоль и посыпаем тертым сыром. Разогреваем в микроволновке в течение нескольких минут.

 

Читайте также еще один рецепт буррито.

ГОТОВИМ С НАМИ
Буррито с телятиной

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год