Спанакопита – это греческий пирог из теста фило, с начинкой из шпината и сыра Фета. Готовится он не очень сложно, особенно тогда, когда вы используете готовое слоеное тесто
Как приготовить греческий пирог со шпинатом
-
Отвариваем шпинат несколько минут в кипящей воде или в пароварке до мягкости тоже несколько минут. Слегка отжимаем и мелко нарезаем.
-
В миске смешиваем шпинат, раскрошенную фету, измельченные укроп и петрушку, мелко нарезанный зеленый лук и яйца. Хорошо солим и перчим.
-
Разогреваем духовку до 180 °С.
-
Оливковым маслом смазываем форму для выпечки 20х20 см.
-
Смазываем лист теста оливковым маслом и выкладываем в форму. Повторяем, чтобы получилось 6 слоев.
-
Выкладываем начинку сверху на тесто и разравниваем.
-
Делаем еще 6 слоев теста, смазывая их оливковым маслом.
-
Выпекаем пирог до готовности и золотистого цвета 30-40 минут.
ГОТОВИМ С НАМИ
Тиропита: рецепт
Греческая кухня
Загрузка...
.jpg)
