Украинская кухня
Загрузка...
Баклажаны имеют нежную текстуру и способность впитывать ароматы приправ и соусов, благодаря чему они становятся очень вкусными и насыщенными. Попробуйте приготовить тушеные баклажаны со сметаной, и у вас получится вкусное, ароматное и нежное блюдо!
Как приготовить баклажаны тушенные со сметаной
Шаг 1
Баклажаны моем и нарезаем квадратиками.
Шаг 2
Кладем в горячую подсоленную воду на 5 минут и откидываем на дуршлаг.
Шаг 3
Затем обсушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 4
Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Шаг 5
Обваливаем в муке баклажаны и обжариваем.
Шаг 6
Теперь добавляем мелко нарезанный лук, заливаем сметаной, солим и перчим.
Шаг 7
Тушим баклажаны 40 минут. Баклажаны получают вкус грибов! Смачного!
При подаче на стол блюдо можно посыпать зеленью петрушки или укропа.
По желанию баклажаны можно очистить от кожуры. Блюдо будет более мягким и нежным.
Во время тушения, при необходимости, добавляйте немного воды или овощного бульона, чтобы избежать пригорания.
Готовим с нами
Икра из баклажанов на зиму – рецепт Сергея Калинина
Готовим с нами
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами: рецепт на каждый день
Готовим с нами
Мусака с баклажанами: рецепт от Клопотенко с соусами Бешамель и Болоньезе
Готовим с нами
Горячий салат из баклажанов и болгарского перца
Готовим с нами
Баклажаны запеченные с помидорами и сыром моцарелла
