Грибной суп-пюре в хлебе (фоторецепт)

Как приготовить грибной суп-пюре в хлебе

Продукты, которые нужны для приготовления грибного супа-пюре

ШАГ 1. Нарезаем шампиньоны

ШАГ 2. Измельчаем лук

ШАГ 3. Растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло

ШАГ 4. Обжариваем в масле до прозрачности лук

ШАГ 5. Добавляем шампиньоны

ШАГ 6. Обжариваем шампиньоны до золотистого цвета

ШАГ 7. Добавляем замороженные овощи

ШАГ 8. Тушим до готовности

ШАГ 9. Вливаем сливки. Сливки можно разбавить бульоном. Регулируйте густоту супа по желанию

ШАГ 10. Перебиваем суп в блендере

ШАГ 11. Отрезаем часть хлеба

ШАГ 12. Вырезаем середину хлеба, оставив края в 2,5 см

ШАГ 13. Подсушиваем хлеб в разогретой до 140 С духовке: серединка хлеба должна хорошо подсушиться, иначе она размякнет от влаги. Выливаем суп

Сливки можно разбавить бульоном. Регулируйте густоту супа по желанию.

Грибной суп готов!

Читайте также: Грибной суп в мультиварке