Домашний маскарпоне

Пошаговый рецепт приготовления маскарпоне

ГОТОВИМ С НАМИ
Чизкейк с сезонными ягодами: ТОП-3 рецепта

1. Теплые сливки нагреваем на водяной бане до 85°С.
2. Добавляем  лимонный сок и хорошо размешиваем.
3. Нагреваем пару минут.
4. Затем снимаем с огня, закутываем кастрюлю в одеяло и оставляем, чтобы отделилась сыворотка.
5. Теперь кладем творожистую массу в марлю и подвешиваем в холодильнике на сутки, для  дальнейшего стекания сыворотки.
6. Когда сыворотка стечет, сыр готов.
7. Такой сыр можно использовать для приготовления чизкейка, закусок, салатов и других блюд.