Куриная печень с виноградом и малиновым соусом (Все буде добре) (видео)

Пошаговый рецепт приготовления куриной печени с виноградом

Шаг 1. Виноград разрезаем пополам и удаляем косточки

Шаг 2. Куриную печень разрезаем на две части

Шаг 3. Противень застилаем фольгой, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем на нее куриную печень

Шаг 4. Добавляем виноград (0,5 стакана), соль, перец и хорошо перемешиваем. Накрываем противень фольгой и помещаем в разогретую до 200 С духовку на 30 минут

Приготовление малинового соуса

Шаг 1. Вино наливаем в сотейник и увариваем на половину объема

Шаг 2. Добавляем куриный бульон и оставшийся виноград. Хорошо провариваем виноград (5-10 минут) и добавляем в соус малину. Варим 5 минут и снимаем соус с огня

Шаг 3. Перебиваем соус блендером и перетираем через сито

Шаг 4. Готовую печень перекладываем в соус и прогреваем минуту. Даем блюду настояться в течение 30 минут

Готовим с нами Куриная печень с айвой и шалфеем

Готовим с нами Куриная печень с яблочным пюре от Никиты Моисеева

Готовим с нами Теплый салат с куриной печенью