Завантаження...
Кутя із рису з маком
Інгредієнти:
- Рис – 200 г
- Мак – 100 г
- Волоські горіхи – 50 г
- Родзинки – 50 г
- Мед (або цукор) – 120 г
- Узвар (або кип’ячена вода) – 100-200 мл
- Вода – 600 мл
- Сіль – до смаку
Як приготувати кутю із рису з маком
- Мак миємо та заливаємо окропом на 1 годину, потім зливаємо воду, розтираємо мак дочиста в ступці товкачиком або комбайном.
- Родзинки миємо та заливаємо окропом на 30 хвилин.
- Горіхи подрібнюємо та трохи підсушуємо на пательні або в духовці.
Продовження рецепта читайте тут
Сочевичний крем-суп
Інгредієнти:
- Червона сочевиця – 250 г
- Порошок карі – 2 ч. л.
- Морква – 1 шт.
- Овочевий бульйон – 2 кубики
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Помідор – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зубки
- Олія – до смаку
Як приготувати сочевичний крем-суп
- Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на великій тертці, помідори чистимо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками.
- Сочевицю ретельно промиваємо в холодній воді.
- Розігріваємо на сковорідці олію. Обсмажуємо цибулю і моркву до золотистого кольору цибулі близько 5 хвилин.
Продовження рецепта читайте тут
Гаряча закуска з буряка зі спеціями
Інгредієнти:
- Буряк – 3 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Сік лимона – 1 ч. л.
- Сіль – до смаку
- Перець – до смаку
- Паприка – до смаку
Як приготувати гарячу закуску з буряка
- Буряк миємо щіточкою і варимо в несолоній воді до готовності.
- Чистимо і тремо на великій тертці або нарізаємо шматочками.
- Потім скроплюємо соком лимона, перемішуємо зі спеціями.
Продовження рецепта читайте тут
Опеньки з хріном
Інгредієнти:
- Опеньки свіжі – 200 г
- Корінь петрушки – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Лимон – 0,5 г
- Лавровий лист – до смаку
- Корінь хріну – 1 шт.
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль – до смаку
Як приготувати опеньки з хріном
- Чистимо та миємо опеньки.
- Корінь петрушки та моркву також чистимо, миємо та нарізаємо скибками.
- Цибулю чистимо та шинкуємо.
Продовження рецепта читайте тут
Салат з броколі
Інгредієнти:
- Броколі – 120 г
- Помідор – 50 г
- Ріпчаста цибуля – 10 г
- Солодкий перець – 30 г
- Кедрові горіхи – 10 г
- Соус песто – 20 г
- Маслини – 8 шт.
- Оливкова олія – 10 г
Як приготувати салат з броколі
- Очищаємо від насіння перець і нарізаємо тонкою соломкою.
- Нарізаємо часточками помідор.
- Відварені протягом 10 хвилин суцвіття брокколі ділимо на дві частини.
Продовження рецепта читайте тут
Салат із дайкона і моркви
Інгредієнти:
- Дайкон – 500 г
- Морква – 700 г
- Цибуля – 100 г
- Часник – 4 зубки
- Олія – 40 г
- Сіль – до смаку
Як приготувати салат із дайкона і моркви
- Дайкон і моркву миємо, очищаємо і натираємо на великій тертці.
- Цибулю очищаємо, шаткуємо і пасеруємо на олії.
- Частки часнику очищаємо від лушпиння і роздавлюємо ножем, а потім подрібнюємо.
Продовження рецепта читайте тут
Тушкована капуста без м’яса
Інгредієнти:
- Кольорова капуста – 1,3-1,5 кг
- Цибуля – 1 шт.
- Оцет – 1-1,5 ст. л.
- Сіль – до смаку
- Перець духмяний – 4 горошини
- Родзинки або сушена журавлина – 40 г
- Мелений коріандр – дрібка
- Олія – 70 мл
Як приготувати тушковану капусту
- Капусту споліскуємо, верхнє листя видаляємо, підготовану капустину тонко шаткуємо.
- Цибулину чистимо і ріжемо тонкими повздовжніми півкільцями.
- На сковороді нагріваємо невелику кількість олії та обсмажуємо цибулю до прозорості.
Продовження рецепта читайте тут
Гриби, фаршировані рисом
Інгредієнти:
- Печериці – 4 шт.
- Відварений рис – 2 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Корінь петрушки – 1 ст. л.
- Панірувальні сухарі – до смаку
- Сіль – до смаку
Як приготувати гриби, фаршировані рисом
- Гриби очищуємо, промиваємо та відокремлюємо капелюшки від ніжок.
- Ніжки нарізаємо і тушкуємо в олії з подрібненим коренем петрушки до готовності.
- Додаємо варений рис і солимо.
Продовження рецепта читайте тут
Тушкована картопля з грибами
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Печериці – 500 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Бульйон грибний – 1/2 склянки
- Зелень – до смаку
- Сіль – до смаку
- Перець – до смаку
Як приготувати тушковану картоплю з грибами
- Картоплю ретельно промиваємо та розрізаємо вздовж на 4 частини.
- Добре розігріваємо в пательні олію і обсмажуємо картоплю 8-10 хвилин.
- За 2-3 хвилини до кінця посипаємо її сіллю і перцем.
Продовження рецепта читайте тут
Скумбрія в гірчично-соєвому соусі
Інгредієнти:
- Скумбрія – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Соєвий соус – 8 ст. л.
- Гірчиця – 2 ст. л.
- Майонез – 4 ст. л.
Як приготувати скумбрію в гірчично-соєвому соусі
- У скумбрії видаляємо голову і нутрощі.
- Рибу добре промиваємо та обсушуємо.
- Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями.
Продовження рецепта читайте тут
Пісний торт
Інгредієнти:
- Борошно – 3 склянки
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Цукор – 0,5 склянки
- Банан – 1,5 шт.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Желатин – 3 ст. л.
- Апельсиновий сік або чорний чай – 370 мл
- Олія – 3 ст. л.
- Мигдаль – 1 склянка
- Апельсин – 4 шт.
- Банан (для начинки) – 2 шт.
- Курага – 15 шт.
- Ківі – 6 шт.
- Сіль – до смаку
Як приготувати пісний торт
- Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо для набухання.
- Борошно змішуємо з розпушувачем і содою.
- Банан перетираємо в пюре, додаємо дрібку солі, апельсиновий сік і всипаємо борошно. Замішуємо тісто.
Продовження рецепта читайте тут
Варенуха
Інгредієнти:
- Узвар із сухофруктів – 500 мл
- Мед – 2 ст. л.
- М’ята суха – 1 ч. л.
- Червоний мелений перець – 1 г
- Духмяний перець – 5 шт.
- Борошно – 1 склянка
- Олія – 1 ст. л.
- Вода – 0,5 склянки
- Гвоздика – 5 шт.
Як приготувати варенуху
- У керамічний горщик наливаємо узвар, додаємо перець, м’яту та гвоздику.
- З води, борошна та олії замішуємо прісне тісто і розкатуємо його товстим шаром.
Продовження рецепта читайте тут
Готуймо з нами
Меню на Різдво 2024
Готуймо з нами
ДІЄТИЧНІ СТРАВИ НА НОВИЙ РІК 2024: РЕЦЕПТИ
Готуймо з нами
8 новорічних страв з різних країн світу на Новий рік 2024
Мені вдалося! 
