Бісквітний пиріг з лисичками й сиром (Все буде добре, відео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Солоні пироги — відмінна ідея в будь-який день. Сьогодні приготуйте цей смачний пиріг з літніми сезонними лисичками
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйця4 шт
Цибуля1 шт
Білі гриби150 г
Лисички150 г
Борошно1.50 ст.л.
Вершкове масло100 г
Молоко150 мл
Оливкова олія2 ст.л.
Сир250 г
Сир50 г
Кріп за смаком
Часник за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Як готувати бісквітний пиріг з лисичками та сиром:

  1. Лисички й білі гриби добре промиваємо під проточною водою і відкидаємо на сито, щоб стекла вся зайва вода.
  2. Цибулю дрібно нарізаємо та злегка обсмажуємо на оливковій олії, потім додаємо нарізані соломкою лисички й нарізані кубиками білі гриби. Тушкуємо, поки не випарується вся рідина.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Цибулевий пиріг з плавленим сиром
  3. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, постійно перемішуючи суміш вінчиком, і в кінці невеликими порціями вливаємо молоко. Молоко додаємо до тих пір, доки суміш не набуде кремоподібної консистенції. Викладаємо соус до грибів.
  4. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо з дрібкою солі до утворення м’яких піків.
  5. У жовтки додаємо невелику порцію грибів, ретельно перемішуючи – таким чином ми їх доводимо до потрібної температури. Потім додаємо жовтки в грибну масу. Перемішуємо й акуратно вводимо збиті білки.
  6. Дно форми для випічки вистилаємо пергаментом, виливаємо в неї бісквіт, злегка струшуємо, щоб прибрати повітряні бульбашки, і випікаємо бісквіт в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Готовий бісквіт охолоджуємо, виймаємо з форми і розрізаємо вздовж на дві або три частини.
  7. Сир перетираємо через сито, змішуємо з рубаною зеленню й подрібненим часником.
  8. Бісквітні коржі перешаровуємо сирним кремом, посипаючи кожен шар тертим сиром. Краї готового пирога посипаємо тертим сиром.
  9. Перед подачею охолоджуємо пиріг в холодильнику. Бісквітний пиріг з лисичками і сиром готовий!

ГОТУЄМО З НАМИ
Скільки випікати бісквіт в духовці?

Пиріг з лисичками — відеорецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік